7、電子技術(shù)保鮮法：這是利用高壓負靜電場所產(chǎn)生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使蔬果進行代謝的酶鈍化，從而降低蔬果的呼吸強度，減弱果實催熟劑乙烯的生成。而臭氧是一種強氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除蔬果上的微生物及其分泌***，又能***并延緩蔬果有機物的水解，從而延長蔬果貯藏期。8、減壓保鮮法：這是一種新興的蔬果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優(yōu)點，英、美、德、法等一些國家已研制出了具有標準規(guī)格的低壓集裝箱，已***應用于長途運輸蔬果中。9、加壓保鮮：是由日本京都大學糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法，蔬菜加壓殺菌后可延長保鮮時...

其保鮮期可長達200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層“密封薄膜”，完全阻止了氧氣進入蔬果內(nèi)部，從而達到延長蔬果熟化過程，增強保鮮效果的目的。4、保鮮紙箱這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”（硅酸鹽的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，而且所保鮮的蔬果分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠距離貯運更是獨具一籌。5、烴類混合物保鮮法：這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使番茄、辣椒、梨、葡萄等蔬果貯藏壽命延長1倍的“天然可食保鮮劑”。它采用一種復雜的烴類混合物。在使用時，將其溶于水中成溶液狀態(tài)，然后將需保鮮...

7、電子技術(shù)保鮮法：這是利用高壓負靜電場所產(chǎn)生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使蔬果進行代謝的酶鈍化，從而降低蔬果的呼吸強度，減弱果實催熟劑乙烯的生成。而臭氧是一種強氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除蔬果上的微生物及其分泌***，又能***并延緩蔬果有機物的水解，從而延長蔬果貯藏期。8、減壓保鮮法：這是一種新興的蔬果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優(yōu)點，英、美、德、法等一些國家已研制出了具有標準規(guī)格的低壓集裝箱，已***應用于長途運輸蔬果中。9、加壓保鮮：是由日本京都大學糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法，蔬菜加壓殺菌后可延長保鮮時...

蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分***。當年投資，當年見效。(3)操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)經(jīng)濟實用。水果保鮮庫水果保鮮庫優(yōu)勢編輯水果氣調(diào)保鮮庫是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過***儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進...