重慶蟹黃油五星服務(wù)

蟹黃油糯米燒麥：將 200 克糯米提前浸泡 4 小時(shí)，放入蒸鍋中蒸熟備用。取 300 克豬肉餡放入碗中，加入 3 湯匙蟹黃油、2 湯匙生抽、1 湯匙料酒、1 小勺鹽、1 湯匙糖、蔥姜末拌勻，再加入蒸熟的糯米、50 克香菇丁和 50 克玉米粒，攪拌均勻成餡料。取燒麥皮（可自制或買(mǎi)現(xiàn)成），每張皮放入 2 湯匙餡料，用虎口捏成燒麥形狀，放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘。燒麥皮薄而韌，糯米餡緊實(shí)有嚼勁，蟹黃油的香味貫穿其中，豬肉的鮮香和香菇的醇厚相互襯托，頂部的糯米顆粒分明，帶著油亮的光澤，是傳統(tǒng)點(diǎn)心的升級(jí)吃法，早餐吃幾個(gè)就很頂飽。蟹黃油涂抹在酥脆的餅干上，咸香與酥脆的奇妙組合，帶來(lái)全新的味覺(jué)體驗(yàn)。重慶蟹黃油五星服務(wù)

蟹黃油炒空心菜：將 500 克空心菜洗凈后切段（菜梗和菜葉分開(kāi)），將3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油，放入 2 湯匙蟹黃油融化，蒜末爆香后開(kāi)大火，先放入空心菜?？焖俜?1 分鐘，再放入菜葉繼續(xù)翻炒，加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味，炒至菜葉變軟即可出鍋。空心菜的翠綠裹著蟹黃油的金黃，蒜香濃郁，菜梗脆嫩，葉片軟滑，蟹油的鮮美滲透進(jìn)蔬菜中，既保留了蔬菜的清爽，又增添了海鮮的風(fēng)味，是一道簡(jiǎn)單又下飯的家常素菜，適合搭配白粥或米飯。 湖南百搭蟹黃油招商加盟蟹黃油在烤盤(pán)上融化，包裹著鮮嫩的雞翅，烤制出金黃誘人的美味。

蟹黃油炒時(shí)蔬：西蘭花 300 克切小朵、胡蘿卜 1 根切菱形片、荷蘭豆 150 克去筋，焯水時(shí)在沸水中加 1 勺鹽和幾滴油，食材下鍋煮 1 分鐘后過(guò)冰水瀝干（保持翠綠脆嫩）。炒鍋放 4 勺蟹黃油融化，下蒜末爆香 5 秒，先放胡蘿卜片炒 1 分鐘至微軟，再加入西蘭花和荷蘭豆，中火翻炒 2 分鐘至食材裹滿金黃油脂。加少許鹽和蘑菇精調(diào)味，***淋半勺水淀粉提亮，出鍋前撒上白芝麻。翠綠的蔬菜裹著蟹油，入口脆嫩中帶著海洋鮮味，清爽不膩，是餐桌上解膩的比較好選擇。

蟹黃油焗南瓜：挑選 500 克老南瓜去皮去籽，切成 3 厘米見(jiàn)方的塊狀，放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。取出后將南瓜塊鋪在鋪有錫紙的烤盤(pán)底部。另起鍋融化 3 湯匙蟹黃油，加入 50 毫升牛奶和 1 湯匙白糖，小火煮至糖融化后淋在南瓜塊上，表面均勻撒滿 100 克馬蘇里拉芝士碎，放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 10 分鐘，直至芝士表面金黃冒泡。南瓜的甜糯被蟹黃油的咸鮮充分激發(fā)，芝士遇熱形成焦香的表皮，用勺子挖開(kāi)時(shí)能拉出綿長(zhǎng)的絲，熱乎的口感中既有南瓜的綿密沙甜，又有蟹油的馥郁濃香，是秋冬餐桌上兼具暖意與甜味的特色菜肴。 蟹黃油的香氣在空氣中彌漫，仿佛為整個(gè)屋子都鍍上了一層溫暖的金色濾鏡。

蟹黃油烤杏鮑菇：將 2 根杏鮑菇洗凈后切成 1 厘米厚的片狀，用刀在表面劃十字花刀（深度約 0.5 厘米），放入碗中。加入 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽、1 湯匙蠔油、2 瓣蒜末、少許黑胡椒和 1 湯匙橄欖油，用手抓勻后腌制 20 分鐘?？颈P(pán)鋪錫紙，刷一層薄油，放上杏鮑菇片，表面再刷一層腌制時(shí)的蟹黃油汁，放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 20 分鐘，中途翻面一次。杏鮑菇被烤得外焦里嫩，十字花刀的縫隙中填滿了蟹黃油的香氣，咬下去時(shí)汁水四溢，菌菇的鮮香與蟹油的醇厚完美結(jié)合，撒上少許歐芹碎更添風(fēng)味，是素食者也會(huì)愛(ài)上的美味。 瓷碟里的蟹黃油微微晃動(dòng)，如同凝固的金色海浪，暗藏著無(wú)限的鮮美誘惑。佐餐蟹黃油

蟹黃與蟹肉在鍋中熬煮成油，那濃郁的鮮香，是對(duì)味蕾溫柔的犒賞。重慶蟹黃油五星服務(wù)

蟹黃油焗土豆：大土豆 2 個(gè)去皮切 1 厘米厚片，泡在清水中 10 分鐘去淀粉，撈出瀝干后放入碗中，加 5 勺蟹黃油、1 勺鹽、少許黑胡椒粉、半勺迷迭香碎，戴手套抓勻腌制 20 分鐘（讓土豆吸收蟹油香味）。將土豆片平鋪在鋪油紙的烤盤(pán)上，表面再撒一層帕瑪森芝士碎（約 80 克）?？鞠漕A(yù)熱 200℃，中層烤 25 分鐘至邊緣焦脆，取出時(shí)能看到芝士完全融化并形成金黃脆皮，土豆內(nèi)里綿軟，咬開(kāi)時(shí)蟹黃油的咸香混著土豆的甜糯，外皮還有芝士的焦香，口感豐富有層次，作為下午茶小食或追劇零食都很合適。重慶蟹黃油五星服務(wù)