喜歡葡萄酒的你肯定都對(duì)參觀酒莊心向往之，而許多酒莊都配備有橡木酒桶陳放室，用來(lái)存放尚在熟化的葡萄酒。橡木酒桶在葡萄酒釀造過(guò)程中扮演著重要角色，許多酒莊在引導(dǎo)參觀時(shí)，也會(huì)對(duì)他們使用的橡木酒桶津津樂(lè)道。想要在參觀酒窖時(shí)更有底氣？那就趕緊來(lái)補(bǔ)補(bǔ)橡木酒桶廠家總結(jié)的小知識(shí)吧。大部分良好的紅葡萄酒，都會(huì)使用橡木酒桶進(jìn)行熟成。而在釀制白葡萄酒時(shí)，為了保存其中新鮮的果味，很多釀酒師會(huì)選擇不銹鋼桶進(jìn)行熟化。不過(guò)也有些白葡萄酒適合用橡木酒桶發(fā)酵或熟成。二手的橡木酒桶也非常的受歡迎。木酒桶廠家
近年來(lái)，喝葡萄酒的人日益增多。如何健康正確地飲用，橡木酒桶廠家的業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者喝葡萄酒的幾大注意事項(xiàng)。首先，酒并非老的就香。怡園酒莊葡萄酒在山西的銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人郝軒翌說(shuō)：“葡萄酒是一種有生命的東西，裝瓶后仍然會(huì)繼續(xù)成熟和變化。在儲(chǔ)藏良好的條件下，葡萄酒中的單寧酸逐漸柔順圓滑，使酒香更加有深度。但并非就是愈陳年愈好，每款都有它自己的生命周期，葡萄酒５０年以上就是非常老的酒了?！逼浯危袙毂F(xiàn)象并不一定是好酒。郝軒翌告訴記者，“掛杯”只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比較高，并非好酒的決對(duì)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在假酒里如果添加了塑化劑，同樣也可以出現(xiàn)“掛杯”現(xiàn)象，應(yīng)該說(shuō)“好酒肯定是有掛杯現(xiàn)象，但是有掛杯現(xiàn)象的不一定就是好酒”。音箱酒桶批發(fā)價(jià)格酒桶添加合適的實(shí)木酒桶防潮襯墊。
現(xiàn)在的酒桶設(shè)計(jì)都是很好的，酒桶的不同酒架的美學(xué)造型和材質(zhì)，往往決定了這個(gè)酒窖的整體風(fēng)格。和酒窖存在著的功能一樣，在整體酒架中，進(jìn)行功能分區(qū)同樣十分重要。根據(jù)酒窖空間的大小和主人的需求、美學(xué)的考慮，在整體酒架中進(jìn)行諸如吧臺(tái)區(qū)、藝術(shù)裝飾區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)、展示區(qū)等分區(qū)的建立是十分重要的。木質(zhì)酒桶在散酒方面不只是提供了一個(gè)精美的外殼，提升形象，更重要的是可以在散酒銷(xiāo)售中提質(zhì)量好。好的加鎖的獨(dú)特設(shè)計(jì)，使散酒銷(xiāo)售更加安全，操作更加專(zhuān)一。
橡木的選材：橡木是十分適合生產(chǎn)威士忌酒桶的，也是蘇格蘭威士忌和波本威士忌的法定要求。為什么是橡木呢？因?yàn)橄鹉纠喂逃辛?，能塑形成桶，?duì)于液體而言緊實(shí)密閉，當(dāng)橡木被烘烤成型的時(shí)候，能夠釋放出像香草、焦糖和堅(jiān)果的味道。共有600多種橡木品種，盡管不是所有的橡木都適合威士忌的釀制，但每一種橡木都體現(xiàn)了自身的特點(diǎn)。制作木桶的過(guò)程始于森林。那些長(zhǎng)得又高又直、沒(méi)有低垂枝的橡樹(shù)被砍下來(lái)運(yùn)到鋸木廠，在那兒，材芯兒被切割成條板狀。每棵樹(shù)的材料足能做大約三個(gè)桶。鋸木廠要把木材進(jìn)行“刻切”（quartercut），要對(duì)著樹(shù)的紋理來(lái)鋸以防止這些木板在制成木桶時(shí)漏液。酒桶對(duì)它的處理通常不要用化學(xué)品。
橡木片和橡木粉的應(yīng)用是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)步的新工藝，與橡木酒桶的使用并不矛盾，兩種產(chǎn)品的應(yīng)用方向不同，前者用于中低檔、快速消費(fèi)型的葡萄酒生產(chǎn)，后者用于陳釀型良好葡萄酒的生產(chǎn)。但是目前世界上只有少量極好年份的葡萄酒會(huì)在橡木酒桶內(nèi)陳釀32個(gè)月左右，再多那可就真是難喝的“橡木水”了，所以橡木酒桶陳釀5年之說(shuō)不足為信，葡萄酒橡木酒桶陳釀時(shí)間需妥當(dāng)把握。葡萄酒貯藏于橡木酒桶內(nèi)，主要依靠橡木的表面與葡萄酒交流，隨著桶齡的增加，橡木所含成分就會(huì)產(chǎn)生變化。新桶香氣較多，而舊桶香氣會(huì)逐漸減少，隨著使用次數(shù)的增加，舊橡木酒桶易受到不利微生物的污染。酒桶讓普通人家也可以品品葡萄酒了。重慶創(chuàng)意酒桶公司
酒桶雕、刻通過(guò)減少可雕性物質(zhì)材料。木酒桶廠家
對(duì)于需要長(zhǎng)期存放的木桶，對(duì)它的處理通常不要用化學(xué)品。應(yīng)該考慮木桶的狀況和使用壽命，視覺(jué)檢查是否存在酒石，嗅覺(jué)檢查細(xì)菌或有害酵母的存在，并根據(jù)需要調(diào)整清洗程度。一般情況下，對(duì)正常木桶采用下列處理程序：（1）用經(jīng)過(guò)過(guò)濾的冷水或熱水潤(rùn)洗。（2）用10L8%的亞硫酸浸泡。（3）排空內(nèi)部的液體，用壓縮空氣干燥。（4）干燥后進(jìn)行熏硫處理（5g粉劑）以保護(hù)木桶的內(nèi)表面。（5）打開(kāi)桶塞，使其至少干燥5天。（6）對(duì)濕木材進(jìn)行熏硫處理效果較差，需要重復(fù)進(jìn)行，以便在未來(lái)數(shù)周對(duì)木桶進(jìn)行保護(hù)（較為多10周）。木酒桶廠家
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