“工業(yè)鹽”這種提法不科學(xué)。在工業(yè)化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調(diào)味用的食鹽，而不是現(xiàn)在化學(xué)科學(xué)中的“鹽”。然而現(xiàn)實生活中，相當數(shù)量的人文化水平不太**不清生活中的“食鹽”和化學(xué)中的“鹽”實質(zhì)上的差別，以至發(fā)生多起誤食有毒鹽類，發(fā)生群體中毒的事件。
亞硝酸鹽還原性活潑，腌制肉類，哪怕是不新鮮的肉制品，也能肉色鮮艷，生活中部分不良無知商家用工業(yè)鹽腌制不新鮮肉制品，導(dǎo)致發(fā)生群體性亞硝酸鹽中毒事件，所以"工業(yè)鹽"通常習(xí)慣特指亞硝酸鹽。人體長期攝入亞硝酸鹽也有增加*變風(fēng)險，工業(yè)鹽嚴禁食用。
基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。常州大顆粒工業(yè)鹽批量定制
工業(yè)鹽的用途有哪些
除雪劑溶解水（雪）后，其冰度在零度以下下，如，氧氣化鈉（食用鹽關(guān)鍵成份）溶解水后冰度在-10℃，氯化鎂在-20℃上下，氯化鈣在-30℃上下，醋酸類達到-35℃上下。酸鹽的融解務(wù)必放熱以外，有一個成效就是說鹽巴水的凝固點較低，故而在雪水中融解了鹽之后就無法再萌生冰塊兒。除此以外，雪融劑溶解水后，水里正離子濃度值升高，為超過涼水混合物固液蒸氣壓等的情況，冰便 消融消融了。這一基本原理也可以十分好地表述了鹽巴水不由得易上凍的通途理。 人們理解，水是這種獨特的化學(xué)事物，即上凍后相對密度縮?。ㄍǔ；瘜W(xué)事物固態(tài)硬盤下的相對密度超過液體下的相對密度），故而，氣體壓強越大，冰的其溶點越低。常常看見，車輪子碾過的地區(qū)雪故此易于融化就是說這一通途理。降雪的地面上灑上除雪劑后，再經(jīng)車子的輾壓就容易使雪融化。
撒鹽能夠減損水的溶點，換言之通常水在0度會上凍，可是撒了鹽的水需到零下溫度好若干度能夠上凍，故此能夠融雪化冰。
鄭州工業(yè)鹽廠家直銷工業(yè)鹽是化學(xué)工業(yè)之母?；瘜W(xué)工業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。
1.鹽
鹽如果從化學(xué)角度來說是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如氯化鈉、硝酸鈣、硫酸亞鐵、乙酸銨、硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉等化合物。在我們?nèi)粘Ｉ钪刑岬降柠}也是食用鹽的簡稱。
2.工業(yè)鹽
工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，其主要成分是氯化鈉，被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化鈉、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。
3.食用鹽
食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中常用的調(diào)味料之一，也是人體正常的生理活動不可缺的物質(zhì)，由于食用鹽在我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾饔?，我國對食用鹽的質(zhì)量有嚴格的規(guī)定。
工業(yè)鹽的用途：
工業(yè)鹽主要用于制堿、制皂業(yè)和生產(chǎn)氯氣、氫氧化鈉、還多應(yīng)用于冶金、制革、制藥工業(yè)和農(nóng)牧漁業(yè)等。此外，在食品、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、礦冶、醫(yī)藥等工業(yè)部門以及水處理，制冰冷藏、公路除雪等方面，工業(yè)鹽都有多的用途。
工業(yè)鹽的主要成分是亞硝酸納，亞硝酸鹽有毒，但化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，工業(yè)鹽是多用于食品加工業(yè)中的發(fā)色劑和防腐劑?？梢杂脕碓錾?、調(diào)味、殺菌。
化學(xué)工業(yè)中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產(chǎn)如氯氣、漂白粉、燒堿和純堿等化工產(chǎn)品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的“鹽”和工業(yè)上使用的“鹽”，都是一樣的化學(xué)成分，只是用途不同。工業(yè)鹽人們不能直接食用，但可以用于工業(yè)方面的非食用鹽，統(tǒng)稱為工業(yè)鹽。 工業(yè)鹽在輕工業(yè)中在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。
工業(yè)用鹽指作為工業(yè)原料使用的原鹽。 為了促進生產(chǎn)的發(fā)展，國家對以原鹽為主要原料的工業(yè)用鹽，實行列舉產(chǎn)品免稅供應(yīng)辦法。根據(jù)財政部和輕工業(yè)部于1955年8月聯(lián)合發(fā)布的 《工業(yè)用鹽發(fā)售管理暫行辦法》及有關(guān)規(guī)定，列舉產(chǎn)品免稅的范圍有： 酸堿工業(yè)類 (包括化學(xué)肥料工業(yè)) 、冶金工業(yè)、油脂肥皂工業(yè)、制革工業(yè)、染料工業(yè)、制冰冷藏工業(yè)、陶瓷玻璃工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)等八類工業(yè)中列舉的產(chǎn)品用鹽。
中文名：工業(yè)鹽
英文名：sodium chloride
別 稱：化學(xué)工業(yè)之母
化學(xué)式：NaCl
水溶性：易溶于水
外 觀：白色固體
應(yīng) 用：生產(chǎn)鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等
精制工業(yè)鹽理化指標：優(yōu)級
氯化鈉/百分比≥99
水分/百分比≤0.3
水不溶物/百分比≤0.05
鈣鎂離子/百分比≤0.25
硫酸根離子/百分比≤0.3
食用鹽比工業(yè)鹽多2種理化指標，粒度和白度。粒度就是食用鹽的顆粒直徑大小，白度就是食用鹽的顏色；陜西工業(yè)鹽公司
食用鹽的標簽、包裝、運輸、貯存的要求較高，需符合我國食品安全國家標準和相關(guān)衛(wèi)生標準的規(guī)定；常州大顆粒工業(yè)鹽批量定制
工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別
工業(yè)鹽和食用鹽的關(guān)鍵成份均是氧化鈉。一般而言，工業(yè)鹽中氧化鈉的含水量不可小于93%，而食用鹽的氧化鈉含水量一般在83%及左右。
簡易而言，食用鹽是較純粹的氧化鈉;工業(yè)用鹽中除帶有氧化鈉以外，也有亞硝酸鈉等。毫無疑問，亞硝酸鈉是致*物，并且服用過多亞硝酸鈉會出現(xiàn)食物中毒癥狀。
簡易而言，工業(yè)鹽的規(guī)范較簡易，而食用鹽的規(guī)范不但要求了關(guān)鍵成份氧化鈉的含水量，還限制了危害身體健康的別的成份的含水量，確保了身體健康。因此，這也就決策了雖然工業(yè)鹽關(guān)鍵成份都是氧化鈉，可是不可以立即用來做食用鹽的。
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