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乳化機(jī)較大程度上提高了食品醬制品的產(chǎn)品質(zhì)量。乳化機(jī)能夠快速的將一種相均勻分布到另一種或多種相中,達(dá)到細(xì)化均質(zhì)、分散乳化效果,終產(chǎn)品穩(wěn)定,不易分層。乳化機(jī)在食品醬料類(lèi),如蛋黃醬、沙拉醬、芝士醬、西點(diǎn)醬等產(chǎn)品的生產(chǎn)行業(yè)中很受歡迎。這不但是因?yàn)檎婵杖榛瘷C(jī)在產(chǎn)能、效率方面的明顯提升外,還源于乳化機(jī)對(duì)于食品醬料類(lèi)產(chǎn)品在產(chǎn)品品質(zhì)方面的較大程度上改善。那么乳化機(jī)在哪些方面改善了這些產(chǎn)品的品質(zhì)呢?以蛋黃醬產(chǎn)品為例說(shuō)明。使蛋黃醬內(nèi)脂肪細(xì)微的分布,改善蛋黃醬的粘稠,提升產(chǎn)品口感,品質(zhì)更穩(wěn)定,質(zhì)地細(xì)膩。很多膏霜類(lèi)的產(chǎn)品都要用到乳化機(jī)。廣西乳化機(jī)廠家直銷(xiāo)
乳化機(jī)擁有著巨大的潛在市場(chǎng)。近幾年來(lái),跟著商品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,乳化機(jī)已經(jīng)在乳化行業(yè)得到了較為普遍的應(yīng)用,不僅為企業(yè)創(chuàng)造了更多的經(jīng)濟(jì)效益,帶動(dòng)了企業(yè)的快速發(fā)展,而且使眾多企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化出產(chǎn),使食品乳化真正進(jìn)入了自動(dòng)化時(shí)代。乳化機(jī)適用于常壓、真空、正壓工況下工作。轉(zhuǎn)子和定子的精密配合,工作頭爪式結(jié)構(gòu),雙向吸料,剪切效率高。剪切頭有轉(zhuǎn)子和定子組成,其中轉(zhuǎn)子以其*的線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)所來(lái)強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在轉(zhuǎn)、定子精密的間隙中受到剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,從而達(dá)到分散、研磨、乳化的效果。重慶乳化機(jī)廠家直銷(xiāo)石油化工,油漆涂料油墨等都會(huì)用到乳化機(jī)。
乳化機(jī)設(shè)備分類(lèi): 一、按外型分,可分為:臥式和立式。二、按結(jié)構(gòu)分,可分為:管線乳化機(jī)。管線乳化機(jī)是一種可以在線連續(xù)生產(chǎn)的乳化設(shè)備,由三層或多層對(duì)偶咬合的轉(zhuǎn)定子組成,轉(zhuǎn)子以其極高的線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)所來(lái)強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在轉(zhuǎn)、定子精密的間隙中受到剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,達(dá)到乳化的效果。管線式乳化機(jī)的特點(diǎn)是處理量大,可在線連續(xù)生產(chǎn),粒徑分布范圍窄,勻度高,節(jié)能高效,噪音低,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)等,可用于工業(yè)生產(chǎn)和中試產(chǎn)品的乳化、均質(zhì)和分散。
乳化機(jī)特點(diǎn):1. 三級(jí)在線分散乳化機(jī);2. 三級(jí)定轉(zhuǎn)子形式: 2G (粗) 4M(中)6F (細(xì));3. 穩(wěn)定的均質(zhì)乳濁液和懸浮液的完美選擇;4. 分散頭可自由組配,模塊化,易于維護(hù);5. 只需一次處理便可得到集中的顆粒大小分布;6. 無(wú)極調(diào)速(變頻器);7. 所有接觸物料材質(zhì)均為SS316;8. 符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn);9. 獲得了美國(guó)食品及藥品管理局(FDA)頒發(fā)的3A等級(jí)證書(shū)。系列設(shè)備使用形式:在線式,批次式,管線式,管路式,連續(xù)式半連續(xù)式。我國(guó)乳化機(jī)行業(yè)大部分企業(yè)仍為國(guó)有企業(yè),受?chē)?guó)有體制的制約,機(jī)制不靈活,整體發(fā)展速度和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)速度慢。
高剪切乳化機(jī)廠家: 為您淺談介紹高剪切乳化機(jī)。高剪切乳化機(jī)是一臺(tái)可以均勻地完全精煉物料的機(jī)器。 其名稱(chēng)的來(lái)源應(yīng)為可促進(jìn)油性物質(zhì)(油相)和水性物質(zhì)(水相)混合以形成均勻乳液的機(jī)器。 并且有許多用于均勻精煉的機(jī)器,例如球磨機(jī),砂(珠)磨機(jī),粉碎機(jī),膠體磨,分散機(jī),高壓均質(zhì)機(jī)等。這些機(jī)器可用于精煉材料以及精煉和均質(zhì)化能力各不相同。高剪切乳化機(jī)具有細(xì)化,分散和均質(zhì)的功能。 它主要用于液-液乳化均質(zhì)化,液-固(粉狀,小顆粒)的精細(xì)分散。納米材料:納米碳酸鈣、納米涂料、各類(lèi)納米材料添加劑等。廣東高速乳化機(jī)批發(fā)價(jià)
衛(wèi)生級(jí)乳化機(jī)的工作原理與發(fā)動(dòng)機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)密切相關(guān)。廣西乳化機(jī)廠家直銷(xiāo)
高剪切乳化機(jī)廠家:為您介紹高剪切乳化機(jī)的工作原理。高剪切乳化機(jī)是通過(guò)機(jī)械作用造成的沖擊、剪切等力的作用,使剪切率更高,剪切力更強(qiáng),在轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下,將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中,同時(shí)受到離心擠壓、撞擊等作用力,使物料得到充分分散、混合、乳化。了解高剪切乳化機(jī)的工作原理十分重要,對(duì)所生產(chǎn)的物料要達(dá)到目的才能有很好的把握。在充分了解了高剪切乳化機(jī)的工作原理后,應(yīng)對(duì)所生產(chǎn)的物料有正確的向?qū)?。如生產(chǎn)高粘度的物料,乳化效果不好的情況下,可以與管線式乳化泵配合使用,即選擇與高剪切乳化機(jī)性能相適應(yīng)的物料,才能生產(chǎn)出合格化、品質(zhì)高的產(chǎn)品。廣西乳化機(jī)廠家直銷(xiāo)