北京排骨小吃加盟培訓(xùn)

逛街者的購(gòu)物傾向 ：對(duì)逛街者的購(gòu)物傾向進(jìn)行調(diào)查，主要是通過(guò)把握設(shè)店預(yù)定地實(shí)際逛街者購(gòu)物傾向，調(diào)查了解設(shè)店預(yù)定地的商業(yè)潛力。所以調(diào)查的主要內(nèi)容為：居住地、年齡、職業(yè)、逛街目的、使用交通工具、逛街頻率、商品購(gòu)買(mǎi)傾向等。包括對(duì)設(shè)店預(yù)定地步行人數(shù)的抽樣調(diào)查，或?qū)υ摰啬臣野儇浀曛饕櫩偷恼{(diào)查。此項(xiàng)調(diào)查采用的方法是依一定時(shí)間段通過(guò)與調(diào)查地點(diǎn)的行人進(jìn)行面談，時(shí)間以十分鐘以?xún)?nèi)為宜。

這種對(duì)逛街者的購(gòu)物傾向進(jìn)行的調(diào)查，調(diào)查費(fèi)用較低，但難以明確把握居住地與設(shè)店預(yù)定地的購(gòu)物依存程度。

顧客流動(dòng)量：調(diào)查顧客流動(dòng)量主要陽(yáng)為了把握設(shè)店預(yù)定地不同日期、時(shí)間的顧客流動(dòng)量，以此作為建立連鎖店?duì)I業(yè)體制的參考依據(jù)。主要以該地點(diǎn)流動(dòng)的15歲以上男女為調(diào)查對(duì)象。可與逛街者購(gòu)物動(dòng)向調(diào)查同時(shí)進(jìn)行，但應(yīng)依時(shí)間、性別區(qū)分。

其他： 可以利用各種座談會(huì)或公共場(chǎng)合，完成有關(guān)資料的搜集與調(diào)查。 廖排骨之所以被大家喜歡，主要是口味非常獨(dú)特。北京排骨小吃加盟培訓(xùn)

加盟選址的技巧與忌諱

好的店址具備的六個(gè)特征

商業(yè)活動(dòng)繁榮程度高的地區(qū)；人口密度較高的地區(qū)；交通便利的地區(qū)；面向客流量多的街道；接近人們聚集的場(chǎng)所；同類(lèi)加盟店聚集的街區(qū)。

加盟店選址的技巧

與其選現(xiàn)在被商家看好的店址，不如選擇在不久的將來(lái)會(huì)由冷變熱而目前未被別人看好的店址；選擇靠近大公司、大企業(yè)的街道一邊。；選擇靠近人口將會(huì)增加的地方；選擇經(jīng)營(yíng)方向相輔相成的加盟店作鄰居；選擇加盟店位置時(shí)，還應(yīng)重視加盟店所在建筑提供的銷(xiāo)售、展示、儲(chǔ)藏等是否符合經(jīng)營(yíng)要求，建筑物朝向是否較少受氣候影響；在同一條街到兩側(cè)選擇加盟店位置時(shí)，以客流量多、能見(jiàn)度高、交通不宜堵塞的位置為佳。

加盟店選址的大忌

高速公路旁邊；車(chē)道、自行車(chē)道、人行道分別被護(hù)欄分割的街道，坡度較大的街道或偏僻、衛(wèi)生條件較差的小巷；周?chē)用裆倩蛉丝谠鲩L(zhǎng)慢而商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已基本配齊的區(qū)域；高層樓房；門(mén)前有障礙物；近期有拆遷可能的地區(qū)。 江蘇排骨小吃加盟條件開(kāi)家熟食連鎖店，投資不大。

紙一般的技術(shù)壁壘       

秘方，獨(dú)門(mén)絕技，在現(xiàn)如今也已經(jīng)是木劍草盾，攻擊力和防御力已經(jīng)是勉為其難。       你現(xiàn)在研發(fā)的產(chǎn)品，明天你的同行就能上桌銷(xiāo)售，你現(xiàn)在色香味俱佳，明天你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就能青出于藍(lán)，你的味道獨(dú)特，別人的味道也不差，所謂的技術(shù)秘密如紙一般，一捅就破。

灰一般的模式創(chuàng)新       

模式創(chuàng)新，現(xiàn)在你弄外婆家，明天就有人弄綠茶，你上午敢叫個(gè)雞，下午就有人創(chuàng)立叫個(gè)鴨子，昨晚你做眾籌，早晨就有人做合伙。       互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代沒(méi)有什么模式是獨(dú)一的，只要你的模式一露頭，甭管你有多高深，就像一層灰，輕輕一吹，就有人把你分析得透透的，如無(wú)衣裸奔，露底無(wú)遺。

餐飲業(yè)有句老話(huà):選址七分定生死，精確的門(mén)店選址非常重要。很多餐飲小白卻偏偏忽略了這一重要的環(huán)節(jié)，導(dǎo)致很多餐飲店沒(méi)活過(guò)500天就紛紛倒閉。很多加盟公司口頭承諾幫助加盟商選擇，所謂的選址只是一個(gè)大忽悠，等你交了錢(qián)以后，根本不管加盟商的死活。 廖排骨有專(zhuān)業(yè)選址老師，可以幫助加盟商真正做到精確選址，在很大程度上提高了加盟商開(kāi)店就能賺錢(qián)的成功率。

門(mén)店的QSC是運(yùn)營(yíng)中非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，即，出品穩(wěn)定，服務(wù)細(xì)致貼心，環(huán)境干凈整潔，物品陳列有序，具備以上三要素才能給客人很好的體驗(yàn)感。但是現(xiàn)實(shí)中很多餐飲店倒閉的另外一個(gè)原因，恰恰就是QSC出了的問(wèn)題。廖排骨有專(zhuān)業(yè)的駐店培訓(xùn)指導(dǎo)老師，可以手把手教創(chuàng)業(yè)者做好日常門(mén)店管理。

營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是提升門(mén)店?duì)I收的法寶，我曾見(jiàn)過(guò)很多餐飲店老板看到別家做活動(dòng)，他也跟著做可是活動(dòng)卻沒(méi)效果，為什么？因?yàn)樗麄儾涣私庾约旱哪繕?biāo)客戶(hù)群體的消費(fèi)痛點(diǎn)，消費(fèi)習(xí)慣是什么，所謂的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)只是自嗨而已！ 如果你手中有十幾萬(wàn)，選擇一個(gè)適合的品類(lèi)加入到餐飲創(chuàng)業(yè)的賽道，翻滾吧！奮斗吧！拼搏吧！想說(shuō)什么？我在評(píng)論區(qū)等你精彩留言。

如果在居住比較密集的小區(qū)開(kāi)店，光周邊的住戶(hù)，就能有很穩(wěn)定的銷(xiāo)量。

鹵味加盟店投資：店面選址影響預(yù)算  店鋪選擇是經(jīng)營(yíng)鹵味加盟店成功的必要條件之一，所以在選址上需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力。因?yàn)檫x址不同，租金費(fèi)用也有不同。一般來(lái)說(shuō)，店鋪選址要求，需要滿(mǎn)足以下幾個(gè)條件：1、消防合格2、有排煙排污的條件3、視覺(jué)條件較好4、面積不低于5平米5、周?chē)心軡M(mǎn)足鹵味店經(jīng)營(yíng)的消費(fèi)群體。  另外，在鹵味加盟店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所上，適用于購(gòu)物中心、大型百貨廣場(chǎng)、休閑公共場(chǎng)所等，需要內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中、整體規(guī)劃超前、周邊擁有成熟硬件設(shè)備和維護(hù)維修服務(wù)供應(yīng)的區(qū)域，另外，交通樞紐站和菜市場(chǎng)，社區(qū)都是不錯(cuò)的選址。選址上也要遵循當(dāng)?shù)佧u味市場(chǎng)條件以及收入情況，消費(fèi)習(xí)慣等，以確定符合加盟鹵味店經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)定位。按照目前大多數(shù)熟食連鎖店的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看；江蘇排骨小吃加盟條件

尤其現(xiàn)在還有朋友圈，那么就等于又多了一個(gè)銷(xiāo)路，所以多樣化有簡(jiǎn)單的項(xiàng)目，也只有它了。北京排骨小吃加盟培訓(xùn)

鹵菜加盟開(kāi)店前的顧客調(diào)查

顧客調(diào)查是針對(duì)開(kāi)店的可能性進(jìn)行更進(jìn)一步的確認(rèn)與了解，它對(duì)于設(shè)店**終決定具有重要參考價(jià)值。

消費(fèi)者的購(gòu)物傾向

   對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)物傾向進(jìn)行調(diào)查，主要目的在于通過(guò)分析居住地人員有關(guān)年齡、職業(yè)、收入對(duì)顧客購(gòu)物傾向的影響，確定可能的商圈范圍。因此，此項(xiàng)調(diào)查的主要內(nèi)容包括居住地名家庭構(gòu)成、成員年齡、職業(yè)、工作地點(diǎn)、商品購(gòu)物傾向等。主要調(diào)查學(xué)校或各種團(tuán)體的家庭、或依據(jù)居住地點(diǎn)進(jìn)行家庭抽樣調(diào)查。采用的調(diào)查方法包括郵寄調(diào)查問(wèn)卷和直接訪問(wèn)。

   這項(xiàng)調(diào)查易于進(jìn)行居住地與設(shè)店預(yù)定地購(gòu)物傾向的評(píng)價(jià)，但調(diào)查費(fèi)用偏高。

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