而在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家零售業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度幾乎都在10%以上。我國零售業(yè)的規(guī)模遠(yuǎn)不及西方國家,在這方面要走的路還很長。通過兼并重組,走聯(lián)合經(jīng)營的道路,發(fā)揮群體優(yōu)勢是一條捷徑。4、管理科學(xué)化西方零售業(yè)采用各種新技術(shù)對企業(yè)進(jìn)行管理。如建立現(xiàn)代化的物流配送中心,加快資金庫存周轉(zhuǎn);運(yùn)用計算機(jī)對商品購銷進(jìn)行管理,加快信息溝通速度;建立網(wǎng)上銷售平臺,擴(kuò)大產(chǎn)品銷售等。科學(xué)化管理使物流、商流、信息流通過配送中心實現(xiàn)統(tǒng)一,大幅度提高效率,降低企業(yè)成本。我國部分零售業(yè)上市公司由于有外資的介入,同時引入先進(jìn)的技術(shù)管理經(jīng)驗,在管理上已取得一定成績,但與國際大公司相比還相距甚遠(yuǎn)。資金、人才正成為企業(yè)發(fā)展的瓶頸。要在較短的時間內(nèi)通過發(fā)展連鎖企業(yè)擴(kuò)大超市的經(jīng)營規(guī)模,資金約束是一個必須正視的問題。以上海為例,開設(shè)一家500平方米的中等規(guī)模的超市,**低的資金投入是250萬元,而要達(dá)到產(chǎn)生規(guī)模效益的連鎖門店數(shù)**低限度是15家左右,投入資金總量達(dá)3700多萬元。連鎖企業(yè)對高層管理人員的要求越來越高。在企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張以后,經(jīng)營管理問題日漸突出,特別是企業(yè)為了搶占市場采取收購兼并的方式快速擴(kuò)張,不同企業(yè)之間相互的融合成為重要問題。批發(fā)業(yè)的交易額一般較大。武漢全過程批發(fā)零售業(yè)管理方法
沒有建立起完善的配送中心和信息系統(tǒng)我國連鎖業(yè)規(guī)范化水平偏低也是一個不容回避的現(xiàn)實。大多數(shù)連鎖企業(yè)還沒有形成一個完善的、規(guī)范化運(yùn)作的經(jīng)營管理體制,嚴(yán)重阻礙了我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展。據(jù)調(diào)查,在現(xiàn)有連鎖經(jīng)營企業(yè)中,店鋪數(shù)量在10個以下的占一半以上,按國際慣例不能稱其為標(biāo)準(zhǔn)的連鎖企業(yè)。不*如此,有很多連鎖企業(yè)不注重建立配送中心,商品進(jìn)貨成本高,流轉(zhuǎn)不暢,資金周轉(zhuǎn)困難,看似連鎖,實際上仍是單體點分散經(jīng)營的方式,違反了連鎖經(jīng)營的基本原則,其結(jié)果必然是經(jīng)濟(jì)效益差。據(jù)統(tǒng)計,目前連鎖業(yè)的統(tǒng)一采購、集中配送率遠(yuǎn)未達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),多數(shù)企業(yè)的集中配送*達(dá)到30%。配送的不規(guī)范將使規(guī)模效益很難發(fā)揮出來。3、我國零售業(yè)態(tài)功能不完善我國零售業(yè)態(tài)從超級市場、百貨店向便利店、專業(yè)店、專賣店、大型綜合超市、家居廣場發(fā)展,但由于體制不完善,往往缺乏特色,競爭力較弱。完善業(yè)態(tài)功能是對我國***批超級市場進(jìn)行功能的完善,包括:調(diào)整店鋪網(wǎng)點結(jié)構(gòu),重點發(fā)展生鮮食品。我國有一些連鎖超市、連鎖便利店盲目擴(kuò)張,濫設(shè)店鋪網(wǎng)點,其結(jié)果是規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。商品積壓或缺貨現(xiàn)象嚴(yán)重,特別是生鮮食品不能滿足居民的日常消費(fèi),經(jīng)營管理不善造成公司虧損。因此。江漢區(qū)全過程批發(fā)零售業(yè)收購價批發(fā)業(yè)的服務(wù)項目相對較少。
目前我國百貨業(yè)正處在調(diào)整發(fā)展的過程中。2002年,全國34個主要商業(yè)城市的120多家年銷售額超過2億元的大型百貨商場中,其中71家保持上升勢頭,56家呈下降趨勢。在上海、北京、廣州等商業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū),年,3個城市平均下降幅度分別達(dá)到、。但是,成都、合肥、哈爾濱、濟(jì)南、銀川等城市被監(jiān)測百貨商場的銷售業(yè)績,全部高于上一年,重慶、武漢、南京更是出現(xiàn)了超大規(guī)模的單體百貨,銷售業(yè)績位居全國前列。零售行業(yè)不同業(yè)態(tài)對于收入和面積的要求業(yè)態(tài)人均GDP(美元)面積(面積米)百貨超市25001000-10000便利店6000100倉儲式商場購物中心以上這種狀況與中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地區(qū)不平衡有密切關(guān)系。上海、北京、廣州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū),人均GDP達(dá)到較高水平,零售業(yè)受超市、大賣場、便利店等新興連鎖業(yè)態(tài)的市場沖擊大,已經(jīng)持續(xù)幾年衰退。這些地區(qū)的零售業(yè)已經(jīng)開始走連鎖發(fā)展的道路,連鎖將是百貨業(yè)保障其市場地位的根本選擇。但是經(jīng)營連鎖百貨比經(jīng)營連鎖超市的難度更大,主要是因為百貨業(yè)經(jīng)營的都是個性化的商品,難以做到單品管理,到目前為止,即便是業(yè)內(nèi)認(rèn)為比較成功的華聯(lián)商廈、大商股份等也基本處在一種聯(lián)而不鎖的狀態(tài)。另一方面,新興業(yè)態(tài)公司經(jīng)營的商品多為“必需品”。
進(jìn)而影響著金融市場的穩(wěn)定。正因為零售業(yè)具有如此滲透力,它已經(jīng)成為全世界財富聚集**快的行業(yè)。在2002年世界500強(qiáng)中,零售企業(yè)占到10%的比例,成為*次于銀行業(yè)的第二大行業(yè)。在我國,零售業(yè)在**近十多年來發(fā)展迅猛,已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分,其地位也迅速提高。但隨著競爭的加劇和開放的深入,零售業(yè)已經(jīng)成為典型的微利行業(yè)。近年來,連鎖經(jīng)營發(fā)展勢頭迅猛,已經(jīng)成為零售業(yè)發(fā)展的重要趨勢。一、我國零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及主要特點(一)我國零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀從企業(yè)經(jīng)營形態(tài)上看,目前國內(nèi)的零售業(yè)態(tài)大致可分為8種:百貨店、超級市場、便利店、專業(yè)店、專賣店、購物中心、大型綜合性超市和倉儲式商場。其中,專業(yè)店、大型綜合性超市和倉儲式商場,是近年來發(fā)展較快的零售新業(yè)態(tài),目前正實現(xiàn)從傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨、從綜合百貨向主題百貨、從單體經(jīng)營向連鎖經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,呈現(xiàn)出多業(yè)態(tài)并存的局面。大型百貨店目前仍是中國零售市場的主要業(yè)態(tài),約占全社會消費(fèi)品零售總額的15%,超市零售企業(yè)消費(fèi)品零售額目前約占全社會消費(fèi)品零售總額的6%。而美國2000年商業(yè)各業(yè)態(tài)的比例中,**多的是超市(%),其次是折扣店(%),第三是專賣店(%),百貨店*占%,與家居中心并列第五。批發(fā)零售業(yè)是社會化大生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)。
發(fā)揮了重要作用。“十五”時期是我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的重要時期,根據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委發(fā)布的全國連鎖經(jīng)營“十五”發(fā)展規(guī)劃,到“十五”末期,全國連鎖企業(yè)門店數(shù)將達(dá)到10萬個,銷售額達(dá)到7000億元,年均遞增約35%,占全社會批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售總額的比重將達(dá)到20%左右。連鎖經(jīng)營的加快發(fā)展,對于改善我國的商品流通結(jié)構(gòu),進(jìn)一步提高流通產(chǎn)業(yè)的組織化程度和現(xiàn)代化水平,促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展,具有重要的作用和意義。2、收購兼并已經(jīng)成為連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的重要方式為盡快具備與外資企業(yè)競爭的規(guī)模優(yōu)勢,連鎖零售**企業(yè)尤其是連鎖類上市公司,紛紛實施資本運(yùn)作,進(jìn)行跨地區(qū)兼并重組,逐步由原來的區(qū)域性公司轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖怨?。比較大的購并案例,一是國內(nèi)連鎖**企業(yè)聯(lián)華超市于2002年7月4日,以***大超市公司華商集團(tuán),從而成為杭州華商集團(tuán)有限公司的控股公司(占總股本的50%)。二是香港華潤創(chuàng)業(yè)于2002年9月27日出資***大零售企業(yè)蘇果超市有限公司,從而在某種程度上改變了我國連鎖業(yè)的競爭格局。2003年4月,我國目前**大的零售業(yè)并購案例發(fā)生在上海。上海**擬將上海物資(集團(tuán))總公司、上海一百(集團(tuán))有限公司、華聯(lián)(集團(tuán))有限公司、上海友誼。我國的客戶中,從事批發(fā)零售行業(yè)的客戶占45%。江岸區(qū)品質(zhì)批發(fā)零售業(yè)承諾守信
批發(fā)業(yè)是指批發(fā)商向批發(fā)、零售單位及其他企業(yè)、事業(yè)、機(jī)關(guān)批量銷售生活用品和生產(chǎn)資料的活動。武漢全過程批發(fā)零售業(yè)管理方法
批發(fā)業(yè)主要具有以下特點:批發(fā)業(yè)的交易額一般較大。批發(fā)業(yè)基本屬于資本密集型行業(yè),對于批發(fā)業(yè)而言,資金較勞動更為重要,資金問題往往是決定批發(fā)商經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。批發(fā)業(yè)的商圈比較大。中小批發(fā)商業(yè)一般集中在地方性的中小城市,但經(jīng)營范圍會輻射到周圍地區(qū);大型批發(fā)商業(yè)往往分布于全國性的大城市,其經(jīng)營范圍可以涵蓋整個國內(nèi)市場,有些還可以開展進(jìn)出口業(yè)務(wù),其商業(yè)圈還可以突破國界。服務(wù)項目相對較少。由于批發(fā)商業(yè)其服務(wù)對象主要是組織購買者而非個人消費(fèi)者,因此相對而言,批發(fā)業(yè)的服務(wù)項目要較零售業(yè)少,而著重于通信、儲運(yùn)、信息、融資等方面,表現(xiàn)為組織對組織的服務(wù),交易往往具有理性化。武漢全過程批發(fā)零售業(yè)管理方法
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