四川家庭藥食同源搭配

以大棗為例，中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘平，能健脾養(yǎng)胃、***生津、養(yǎng)血***、緩和***，主治脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食少便溏、***心悸、盜汗以及血小板減少性紫癜等病癥。古典名著《紅樓夢(mèng)》中就有好幾處提到了大棗。在第11回里，秦氏道：“昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我吃了兩塊，倒像克化的動(dòng)似的?！钡?4回里，賈母帶著內(nèi)眷們?cè)诖笥^園里飲酒看戲，至深夜不散，賈母覺(jué)得有些餓了。王熙鳳忙回道：“有棗兒熬的粳米粥?！笨梢?jiàn)，賈母年逾古稀，仍然容光煥發(fā)、精神旺健、思維敏捷、體健少病，這跟賈府善于養(yǎng)生、青睞食療是分不開(kāi)的。二十四節(jié)氣的習(xí)俗離不開(kāi)，這是藥食同源的養(yǎng)生智慧。四川家庭藥食同源搭配

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無(wú)***的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”?！八幨惩础笔钦f(shuō)中藥與食物是同時(shí)起源的?！痘茨献印ば迍?wù)訓(xùn)》稱(chēng)：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當(dāng)此之時(shí)，一日而遇七十毒?！笨梢?jiàn)神農(nóng)時(shí)代藥與食不分，無(wú)毒者可就，有毒者當(dāng)避。尋然集專(zhuān)注于藥食同源健康食養(yǎng)，以食養(yǎng)生是天然、安全、可靠的養(yǎng)生方式。海南衛(wèi)健委藥食同源搭配越吃越健康的養(yǎng)生方法，藥食同源了解一下。

中國(guó)醫(yī)學(xué)從它初起時(shí)便與飲食結(jié)下不解之緣，**早的醫(yī)療方法，正是飲食療法?！八幨惩础钡墓δ芊犀F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)理念。它包括以下四個(gè)方面：①均衡人體、***腺，使內(nèi)分泌功能正常；②具有自然的清凈功效，沒(méi)有副作用；③提供維生素、礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源；④供給免疫系統(tǒng)所需的營(yíng)養(yǎng)。古代社會(huì)，人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識(shí)到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分，這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ)，也是食物療法的基礎(chǔ)。

《千金食治》共分五篇，序論說(shuō)：“夫含氣之類(lèi)，未有不資食以存生，而不知食之有成敗。百姓日用而不知，水火至近而難識(shí)。余慨其如此，聊因筆墨之暇，撰五味損益食治篇，以啟童稚，庶勤而行之，有如影響耳?！睂⒈静莨麑?shí)、菜蔬、谷米、鳥(niǎo)獸部類(lèi)中有關(guān)條文摘錄出來(lái)，并將食忌的內(nèi)容增補(bǔ)其中。比如茗葉條說(shuō)：“茗葉，味苦、咸、酸，溫，無(wú)毒。可久食，令人有力，悅志，微動(dòng)氣。黃帝云：不可共韭食，令人身重?！避~即茶葉，據(jù)《茶經(jīng)》引《神農(nóng)食經(jīng)》云：“茶茗久服，令人有力、悅志?！庇忠龎鼐邮俊妒臣伞吩疲骸翱嗖杈檬秤鸹?。與韭同食，令人體重?！边@些文獻(xiàn)都可能為孫思邈參考，轉(zhuǎn)錄入《千金食治》。夏日無(wú)病三分虛，中醫(yī)食療來(lái)幫你，藥食同源讓你越吃越健康。

早在漢代《金匱要略》就說(shuō)：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則宜體，害則成疾”。它表明疾病時(shí)對(duì)飲食應(yīng)有所選擇，由于疾病和證候的不同，飲食宜忌也不一樣。如脾胃虛寒，腹瀉***者，宜食易消化、能補(bǔ)脾溫中的飲食，如含山藥、蓮子、大棗、砂仁、胡椒之類(lèi)的飲食；忌食寒涼的生冷瓜果和滋膩的飲食，如冰棒、冷飲、西瓜、糯米飯、海參、肥肉。陰虛內(nèi)熱，發(fā)熱心煩、口渴者，宜食能養(yǎng)陰清熱的飲食，如含西瓜、番茄、芹菜、蓮子心、麥冬之類(lèi)的飲食；忌食溫燥、辛烈刺激的飲食，如姜、辣椒、羊肉、濃茶、酒、咖啡。糖尿病人宜食有助于降糖的飲食，如含山藥、麥冬、甜菊葉、黃芪之類(lèi)的飲食；忌**制糖及其制品。一般來(lái)說(shuō)，患病期間，都宜食性質(zhì)溫和、易消化、營(yíng)養(yǎng)合理的飲食，忌食堅(jiān)硬、粘滯、腥臭和過(guò)于油膩的飲食。養(yǎng)生需要潤(rùn)養(yǎng)五臟，藥食同源的健康食療方讓你健康吃出來(lái)。江蘇養(yǎng)生藥食同源食養(yǎng)

如何搭配才能吃出健康，藥食同源了解下。四川家庭藥食同源搭配

藥食同源是中醫(yī)學(xué)發(fā)展出來(lái)的觀點(diǎn)和理論，中醫(yī)學(xué)是通過(guò)調(diào)整機(jī)體平衡來(lái)***疾病的。我們平時(shí)所用的食物和藥物一樣，可以影響機(jī)體的平衡。比如：風(fēng)寒感冒，***發(fā)熱，渾身酸痛，用生姜、蔥白、豆豉煮一碗熱湯喝下去，蓋上被子睡一覺(jué)，出點(diǎn)汗，就基本會(huì)好很多。在日常食補(bǔ)或疾病保健中，“藥食同源”扮演著日益重要的角色，與健康密切相關(guān)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，任何東西進(jìn)入體內(nèi)都能影響機(jī)體的平衡，不同的是它們影響平衡的能力有大有小。偏性越大的東西，影響機(jī)體平衡的能力越大。為了達(dá)到健康之道，除了須注意日常生活習(xí)慣之調(diào)整外，飲食的調(diào)整也可達(dá)到養(yǎng)生目的，中國(guó)千年來(lái)的生活體驗(yàn)，經(jīng)歷了《神農(nóng)本草經(jīng)》，《食療本草》甚至《本草綱目》等，已經(jīng)將食物及醫(yī)藥溶成一體，演化出“藥食同源”之文化。四川家庭藥食同源搭配

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