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鮮奶，也稱為巴氏奶，是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶。根據(jù)殺菌方式和保存條件的不同，鮮奶可以分為常溫奶和低溫保鮮奶兩種

常溫奶與低溫保鮮奶的區(qū)別常溫奶：采用超高溫殺菌技術(shù)，具有保質(zhì)期長、儲存方便的特點(diǎn)。低溫保鮮奶：通過巴氏滅菌、均質(zhì)而成，不添加任何穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等，需冷藏保存1。鮮奶的營養(yǎng)價(jià)值及功效鮮奶含有豐富的營養(yǎng)成分，適量飲用可以起到強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏、******等作用2。

鮮奶的主要營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)：提供身體所需的氨基酸。脂肪：包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，對身體健康有益。碳水化合物：提供能量。維生素和礦物質(zhì)：如鈣、磷、鐵等，有助于骨骼健康和預(yù)防貧血2。 "荷鷺鮮奶，全程冷鏈保鮮，確保每一滴都如初見般新鮮！杭州哪里有荷鷺鮮奶送貨

另一種是采用熱蒸汽直接噴射加熱。經(jīng)過超高溫滅菌處理后的鮮奶，必須在無菌化的條件下將鮮奶充直到無菌的容器里1.5鮮奶包裝的前景鮮奶的消費(fèi)量相當(dāng)大，其包裝形式具有一定的社會性意義。反復(fù)回收使用的玻璃瓶包裝是一種傳統(tǒng)的包裝形式，消費(fèi)者也習(xí)以為常。但是，從生產(chǎn)部門和運(yùn)輸部門考慮，玻璃瓶包裝的比較大優(yōu)點(diǎn)是成本低，其帶來的缺點(diǎn)也不少，諸如空瓶子的運(yùn)輸、貯存、破舊損和清洗問題。因此，紙盒和軟包裝等新型包裝也日益增多。同時(shí)也應(yīng)該看到，一次性的銷售包裝形式也存在著一定的缺點(diǎn)，主要是成本比玻璃瓶的為高，其次是空盒和空塑料袋的后處理與社會環(huán)境的衛(wèi)生公害問題。綜合起來，進(jìn)一步改進(jìn)和完善回收奶瓶的清洗設(shè)備，以及改善運(yùn)輸包裝，減少奶瓶在運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)中的破損，玻璃瓶包裝仍然是一種比較現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)包裝形式。從部分要求方便消費(fèi)(例如學(xué)校、幼兒園、旅游等)的角度來說，可以采取軟包裝形式，供一次性消費(fèi)。麗水國產(chǎn)荷鷺鮮奶加工"荷鷺低溫鮮奶，鎖住自然之鮮，每一口都是清晨的饋贈！

保存方法的區(qū)別鮮奶:在整個(gè)過程中都需要冷藏保存，溫度通常在0度到10度之間，以抑制細(xì)菌的生長繁殖，確保牛奶的新鮮度和品質(zhì)13。純牛奶:常溫保存即可，無需冷藏，但要避免陽光直射，防止溫度過高或光照對牛奶品質(zhì)產(chǎn)生影響13。四、營養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別鮮奶:由于采用巴氏殺菌法低溫處理，對牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味破壞較小，營養(yǎng)價(jià)值相對較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、乳糖等營養(yǎng)成分，鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)含量較高。不過，不同人的體質(zhì)對鮮奶的吸收情況存在差異12。純牛奶:經(jīng)過超高溫滅菌，在殺菌過程中會有相對更多的營養(yǎng)損失，營養(yǎng)價(jià)值比鮮奶略低，但仍然含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、乳糖等營養(yǎng)成分，也是補(bǔ)充營養(yǎng)的良好選擇，而且不同人對純牛奶的吸收情況也有所不同12。

“這是衢州人自己的牛奶！”——荷鷺鮮奶如何成為家鄉(xiāng)名片？在衢州，荷鷺鮮奶不僅是一杯奶，更是一份鄉(xiāng)情。清晨的早餐鋪里、孩子的書包側(cè)袋中、老人的購物籃里……它用純粹的味道串聯(lián)起三代人的記憶。老張說：“喝了十年，還是那個(gè)味兒，像小時(shí)候牧場現(xiàn)擠的一樣香！”為什么衢州人獨(dú)愛荷鷺？答案藏在細(xì)節(jié)里：??本地奶，更新鮮——牧場距城區(qū)*30公里，凌晨擠奶，清晨上架；??金獎背書——2024浙江農(nóng)博會認(rèn)證，家鄉(xiāng)品牌走向全省的底氣；??安心之選——無添加的純凈配方，孩子長身體、老人補(bǔ)營養(yǎng)都放心。如今，這款“衢州制造”已從錢江源頭“出圈”，成為浙江人餐桌上的新寵。掃描二維碼，加入#荷鷺鮮奶打卡計(jì)劃#，曬出你的家鄉(xiāng)味，有機(jī)會贏取全年**鮮奶福利！"源自好奶源，成就好鮮奶，荷鷺與您共享自然之味！

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價(jià)格的區(qū)別鮮奶:價(jià)格通常比純牛奶更高，這與它的營養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)加工成本(如需要全程冷鏈運(yùn)輸和保存)等因素有關(guān)3。

適用人群的區(qū)別鮮奶:對于腸道菌群失調(diào)，容易出現(xiàn)***、腹脹、腹瀉等癥狀的人比較適合，因?yàn)轷r奶采用巴氏消毒法，能殘留一些有益菌群，可調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)。但鮮奶對奶源質(zhì)量要求很高，如果奶源地有污染，可能存在致病細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)，所以如果不能保證奶源質(zhì)量，飲用鮮奶需謹(jǐn)慎4。純牛奶:對于糖尿病患者來說是較好的選擇，因?yàn)槠浣?jīng)過嚴(yán)格殺菌消毒可直接飲用，鈣質(zhì)含量豐富，對改善糖尿病患者體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏、增強(qiáng)骨密度有較好效果，且對血糖沒有影響;對于孕婦來說，如果擔(dān)心鮮奶殺菌不當(dāng)營養(yǎng)成分損失過多，或者購買鮮奶不方便，純牛奶也是較好的選擇;對于泌尿系結(jié)石患者，純牛奶中含有的碳水化合物和鈣質(zhì)比奶粉相對要少，更適合他們飲用4。 杭州哪里有荷鷺鮮奶送貨