品種華昊酒莊保存方法

復(fù)雜的香氣和風(fēng)味是高質(zhì)量葡萄酒的特征之一。簡(jiǎn)單的葡萄酒往往是直接且充滿果味的，除此之外，你難以再品出其它風(fēng)味。而復(fù)雜的葡萄酒具有層層不同的風(fēng)味，每喝一口都有不同的味蕾享受?！皬?fù)雜”可以是酒液中蘊(yùn)含多種一類香氣和風(fēng)味，也可以是一、二、三類香氣和風(fēng)味的結(jié)合，這樣葡萄酒不僅只是果味豐富，還具有咸鮮、泥土、礦物、堅(jiān)果、烘烤或者是香料等多層風(fēng)味。一般而言，老藤葡萄酒、釀造工藝復(fù)雜的葡萄酒、陳年時(shí)間長(zhǎng)的葡萄酒，都會(huì)提升葡萄酒的復(fù)雜度。華昊酒莊堅(jiān)持馬瑟蘭控產(chǎn)、晚采，同時(shí)注重釀造技術(shù)創(chuàng)新，諸如酵母選擇、用桶方式等方面都極為講究。品種華昊酒莊保存方法

平衡，就如我們理解的字面意思一樣，指葡萄酒能達(dá)到一種平衡的狀態(tài)。即酒液中的果味、殘?zhí)恰⑺岫?、單寧（白葡萄酒基本沒(méi)有單寧）、酒精和橡木味眾多元素相互融合，沒(méi)有一項(xiàng)元素特別突出，也沒(méi)有給人不舒服的感覺(jué)。對(duì)于酒液中的果味淡薄或者殘?zhí)牵ǜ杉t一般小于4g/L）含量較少的葡萄酒來(lái)說(shuō)，就會(huì)顯得很瘦弱、寡淡；相反,如果酸或者單寧的含量較少，葡萄酒又會(huì)顯得結(jié)構(gòu)感不強(qiáng)，酒體較輕；如果酒精度過(guò)高，會(huì)給喉嚨產(chǎn)生強(qiáng)烈的灼燒感；如果橡木味過(guò)重，會(huì)掩蓋葡萄酒原有的果味和花香。名貴華昊酒莊生產(chǎn)企業(yè)華昊酒莊酒窖占地約1000平方米，是一個(gè)33米*33米的正方形酒窖，可容納1000個(gè)橡木桶，酒莊現(xiàn)存500個(gè)橡木桶。

華昊酒莊重視酒莊日常管理：酒莊的日常管理也是重中之重（1）合理制訂每周工作計(jì)劃（2）及時(shí)、高效落實(shí)工作任務(wù)（3）規(guī)范生產(chǎn)流程并嚴(yán)格遵守生產(chǎn)工藝（4）機(jī)械設(shè)備及時(shí)清洗保養(yǎng)（5）保持酒莊整體衛(wèi)生干凈、整潔（6）產(chǎn)品出入庫(kù)及時(shí)登記整理參觀接待，服務(wù)熱情周到；重視葡萄酒儲(chǔ)存葡萄酒的儲(chǔ)存至關(guān)重要。（1）環(huán)境溫度控制在8-18℃，濕度控制在65-75%（2）及時(shí)增添橡木桶酒液（3）儲(chǔ)存環(huán)境避光，避震（4）及時(shí)通風(fēng)，保持酒窖無(wú)異味（5）每日保持干凈、整潔、有序，確保無(wú)塵，無(wú)蟲等。（6）瓶?jī)?chǔ)酒必須臥放，保證瓶?jī)?chǔ)品質(zhì)（7）定期檢查瓶?jī)?chǔ)酒、桶儲(chǔ)酒以及罐裝酒的漏液情況。

歷史上，甘城子地區(qū)曾是戰(zhàn)馬嘶嘶、旌旗獵獵的邊塞戰(zhàn)場(chǎng)，如今也仍存留著部分古代兵營(yíng)遺址?？墒菍?duì)于葡萄生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，這片土地并不荒涼，反而是一片適合葡萄種植的熱土。  如果說(shuō)賀蘭山東麓是孕育華昊酒莊的搖籃，那么青銅峽甘城子產(chǎn)區(qū)則成就了華昊酒莊葡萄酒淳厚堅(jiān)毅的風(fēng)骨。酒莊自建成那天起，就肩負(fù)著酒莊人的雄心壯志。正是這樣的態(tài)度，使得華昊釀酒人能夠靜下心來(lái)，踏踏實(shí)實(shí)的用心做好酒，用精細(xì)化的管理認(rèn)真捕捉風(fēng)土的氣息，用認(rèn)真細(xì)心的態(tài)度陪伴那些在橡木桶中安靜的生命，等待它們與歲月相結(jié)合。華昊酒莊嚴(yán)格要求員工每天打掃酒窖擦拭橡木桶，不能有一點(diǎn)灰塵，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和記錄葡萄酒的變化。

如果您是葡萄酒愛(ài)好者，我們很樂(lè)意為您講解一些基本葡萄酒知識(shí)，介紹華昊酒莊的產(chǎn)區(qū)、種植、釀造等相關(guān)信息。親自帶您參觀酒莊釀造車間，地下酒窖，并邀您共同品鑒華昊酒莊的葡萄酒。如果您是葡萄酒從業(yè)者，我們很建議您來(lái)酒莊參觀一下。知其然，知其所以然。很多葡萄酒知識(shí)是只有當(dāng)您深入酒莊，踏在葡萄園的土地上才能感受到的。我們會(huì)帶您了解寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)基本知識(shí)和酒莊生產(chǎn)過(guò)程，幫助您更好的從事葡萄酒行業(yè)。同樣，華昊酒莊全體員工很歡迎您在酒莊榨季（9月份—10月份）親自來(lái)體驗(yàn)酒莊釀造的全過(guò)程。華昊酒莊尊崇“以人為本，以質(zhì)為先，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，服務(wù)至上”的運(yùn)營(yíng)理念及“匠心釀造，至臻至美”的企業(yè)精神。特色華昊酒莊簡(jiǎn)介

華昊酒莊作為葡萄酒行業(yè)的示范企業(yè)，依據(jù)寧夏賀蘭山東麓的地理優(yōu)勢(shì)，誠(chéng)心做好每一瓶酒。品種華昊酒莊保存方法

余味，指葡萄酒殘留于口腔中的味道，余味同時(shí)受濃郁度和復(fù)雜度所影響，屬于相輔相成的關(guān)系。在判斷余味時(shí)，我們一般從余味的風(fēng)味以及余味長(zhǎng)短兩個(gè)方面來(lái)考量。葡萄酒具有多樣的風(fēng)味，但是并不是所有的風(fēng)味都能持久，只有一部分風(fēng)味能在喝下酒液后還殘留于口腔中，這便是余味的風(fēng)味，如果一款酒所殘留的風(fēng)味比較多且濃郁，我們會(huì)說(shuō)這款酒余味豐富。至于余味的長(zhǎng)短，一般余味只持續(xù)幾秒就消散的，我們會(huì)稱這款酒余味短，如果余味能持續(xù)10秒~15秒，那么這就是一款余味中等的葡萄酒，如果余味能持續(xù)15秒或以上，那么這款酒的余味就非常持久了。余味豐富且持久是一款優(yōu)越葡萄酒必備的特征之一。品種華昊酒莊保存方法

寧夏華昊酒莊有限公司位于寧夏回族自治區(qū)寧夏青銅峽市樹(shù)新林場(chǎng)，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。華昊馬瑟蘭,柳木高,閱山,閱山紅,都靚,華昊桃紅,蘭山小瓶是寧夏華昊酒莊有限公司的主營(yíng)品牌，是專業(yè)的許可項(xiàng)目:林木種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);酒制品生產(chǎn);酒類經(jīng)營(yíng); 餐飲服務(wù);檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)) 一般項(xiàng)目:水果種植;農(nóng)林牧漁業(yè)廢棄物綜合利用;會(huì)議及展覽服務(wù);固體廢物治理;休閑觀光活動(dòng)(除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目)公司，擁有自己**的技術(shù)體系。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專注于許可項(xiàng)目:林木種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);酒制品生產(chǎn);酒類經(jīng)營(yíng); 餐飲服務(wù);檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)) 一般項(xiàng)目:水果種植;農(nóng)林牧漁業(yè)廢棄物綜合利用;會(huì)議及展覽服務(wù);固體廢物治理;休閑觀光活動(dòng)(除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目)的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來(lái)，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的華昊馬瑟蘭，華昊柳木高、柳木**白，閱山、閱山紅，華昊桃紅，從而使公司不斷發(fā)展壯大。