平衡,就如我們理解的字面意思一樣,指葡萄酒能達(dá)到一種平衡的狀態(tài)。即酒液中的果味、殘?zhí)?、酸度、單寧(白葡萄酒基本沒(méi)有單寧)、酒精和橡木味眾多元素相互融合,沒(méi)有一項(xiàng)元素特別突出,也沒(méi)有給人不舒服的感覺(jué)。對(duì)于酒液中的果味淡薄或者殘?zhí)牵ǜ杉t一般小于4g/L)含量較少的葡萄酒來(lái)說(shuō),就會(huì)顯得很瘦弱、寡淡;相反,如果酸或者單寧的含量較少,葡萄酒又會(huì)顯得結(jié)構(gòu)感不強(qiáng),酒體較輕;如果酒精度過(guò)高,會(huì)給喉嚨產(chǎn)生強(qiáng)烈的灼燒感;如果橡木味過(guò)重,會(huì)掩蓋葡萄酒原有的果味和花香。華昊酒莊作為青銅峽市的精品酒莊之一,在吳忠產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組織下亮相中國(guó)高級(jí)酒展。定做華昊酒莊生產(chǎn)企業(yè)
industryTemplate培育華昊酒莊怎么種植如果您是葡萄酒愛(ài)好者,我們很樂(lè)意為您講解一些葡萄酒知識(shí),介紹華昊酒莊的產(chǎn)區(qū)、釀造等相關(guān)信息。
中國(guó)酒莊分級(jí)系統(tǒng):賀蘭山東麓是中國(guó)首批實(shí)施酒莊列級(jí)評(píng)選的產(chǎn)區(qū)。列級(jí)酒莊評(píng)選實(shí)行五級(jí)制,每?jī)赡暝u(píng)估一次,共分為一至五級(jí)酒莊。該分級(jí)制度有別于國(guó)外很多傳統(tǒng)的列級(jí)制度,是根據(jù)酒莊葡萄園條件、釀造工藝配套、市場(chǎng)銷(xiāo)售、專(zhuān)業(yè)評(píng)選表現(xiàn)和旅游接待能力等多維度綜合評(píng)選,是適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的全新分級(jí)體系,對(duì)消費(fèi)者有著重要的指導(dǎo)意義。華昊酒莊基地是自治區(qū)葡萄示范園,酒莊同各個(gè)高校展開(kāi)合作,是寧夏大學(xué)、寧夏防沙治沙與葡萄酒學(xué)院等院校的實(shí)訓(xùn)基地,也是吳忠市農(nóng)民科研培訓(xùn)基地。于2021年晉升為四級(jí)列級(jí)酒莊。
華昊酒莊的葡萄園位于甘城子沖積扇地區(qū),共有1050畝葡萄園,其中一級(jí)園550畝,二級(jí)園500畝。這里地形平坦,土壤松軟肥沃,非常有利于葡萄根系的生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)啬昃鶜鉁?.9℃,為中晚熟葡萄提供了合適的熱量。特別是在葡萄成熟期內(nèi),晝夜溫差一直保持在10-15℃之間,有利于糖分的積累和總酸度的下降。黃河水灌溉,富含有機(jī)質(zhì),這樣獨(dú)特的小微氣候環(huán)境,使得種植出的葡萄品質(zhì)更加優(yōu)越,成熟度高、糖酸均衡、風(fēng)味物質(zhì)更加濃郁。 "甘城子,干城子,風(fēng)吹沙石跑,樹(shù)上不落鳥(niǎo)。"這是往日人們編的一句順口溜,形象地描述了甘城子惡劣的自然條件。華昊酒莊實(shí)際管理中實(shí)施的七項(xiàng)措施,使我們有理由相信,華昊酒莊一定會(huì)令中國(guó)乃至世界驚喜!
酒莊位于中國(guó)高質(zhì)量釀酒葡萄種植產(chǎn)區(qū)——寧夏賀蘭山東麓甘城子產(chǎn)區(qū)。是世界葡萄種植的“黃金地帶”。酒莊擁有優(yōu)越葡萄種植基地1050畝,其中12年以上生葡萄550畝,8年生葡萄500畝,均達(dá)到產(chǎn)量穩(wěn)定期和品質(zhì)極優(yōu)時(shí)期。從而釀制出華昊馬瑟蘭、柳木高、閱山等系列高質(zhì)量葡萄酒。近年來(lái),華昊酒莊先后參加了國(guó)內(nèi)和國(guó)際多項(xiàng)葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,獲得60多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)并多次斬獲金獎(jiǎng)及大金獎(jiǎng)榮譽(yù)。酒莊尊崇“以人為本,以質(zhì)為先,務(wù)實(shí)創(chuàng)新,服務(wù)至上”的運(yùn)營(yíng)理念以及“匠心釀造,至臻至美”的企業(yè)精神,誠(chéng)心做好每一瓶酒。華昊酒莊,致力于打造消費(fèi)者喜歡和信賴的中國(guó)精品特色酒莊。華昊酒莊的榨季,所有員工都在為了釀出一瓶中國(guó)的好葡萄酒,晝夜不息的工作著。定做華昊酒莊值得推薦
華昊酒莊先后參加了國(guó)內(nèi)和國(guó)際多項(xiàng)葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,獲得60多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)并多次斬獲金獎(jiǎng)及大金獎(jiǎng)榮譽(yù)。定做華昊酒莊生產(chǎn)企業(yè)
華昊酒莊的每一個(gè)品牌背后都有深層的含義,由古代歷史演變而來(lái),具有濃烈的歷史色彩。1.華昊:“華”指中華,華夏大地?!瓣弧敝肝飨耐趵钤唤ǘ紝幭?。華昊寓意“中國(guó)寧夏”。酒莊logo以華昊篆字演變成龍首組成,取為首企業(yè)之意,亦是華昊執(zhí)著國(guó)產(chǎn)葡萄酒的初心。2.柳木高:柳木高,賀蘭山南部支脈,地處青銅峽境內(nèi),海拔1579米,是青銅峽海拔首高的山峰。相傳,明代柳姓將軍在此帶兵作戰(zhàn),抵御外敵。因此山為至高點(diǎn),故在山上觀陣指揮。大戰(zhàn)之后,將軍凱旋,俯瞰群山峰巒,四下柳木茂盛,故稱此峰為柳木高。3.閱山:相傳有一姓柳的王爺帶兵打仗,在柳木高山上觀陣,面對(duì)眼前的大小不一的山頭,登高山,俯大地,閱盡群山,關(guān)懷天下的心緒油然而生。綿延群山,萬(wàn)里縱橫,蒼生萬(wàn)物,千縱萬(wàn)變。登山頂,閱盡群山,輕吸一口清新的空氣,傾聽(tīng)耳邊吹過(guò)的風(fēng)聲,仰望天上的云霧繚繞,側(cè)身于身邊的青草綠樹(shù),淡如流水,浮如清風(fēng),此時(shí)世間的種種無(wú)奈,在此刻得到了完全的釋?xiě)?。定做華昊酒莊生產(chǎn)企業(yè)