“酒是陳的香”，這一觀點(diǎn)已經(jīng)在中國(guó)流傳了上千年，其實(shí)白酒的儲(chǔ)存不是的越來(lái)越好，也要隨著白酒的價(jià)格，白酒品牌和白酒質(zhì)量以及白酒度數(shù)決定的。例如，一般高度數(shù)的白酒，時(shí)間越長(zhǎng)越有韻味，而有一些濃香型白酒經(jīng)過(guò)白酒的酒精揮發(fā)和酯類的揮發(fā)，致使失去固有的風(fēng)格，味道變淡變澀，也就難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。酒能成事，亦能敗事。尤其是現(xiàn)在，我們也越來(lái)越體會(huì)到過(guò)量飲酒的危害性，有的酒后亂說(shuō)亂罵、有的長(zhǎng)時(shí)間飲酒落下病根、有的酒后一醉不起、有的在酒桌上當(dāng)場(chǎng)身亡。危害比較大的是酒后駕駛，這些人往往是馬路，多少人因此而喪生毀掉多少個(gè)美滿幸福的家庭。因此我們十分贊同生產(chǎn)低度白酒，這樣能使我們相應(yīng)的少吸收一些酒精，多節(jié)約一點(diǎn)糧食。對(duì)個(gè)人對(duì)大家對(duì)社會(huì)都有好處。在民國(guó)以及開(kāi)放期間，劣質(zhì)白酒殘害了很多無(wú)辜的百姓，以前的散酒文化中因?yàn)榧状歼^(guò)多，酒精在揮發(fā)之后，甲醇的含量比更加的大，所以造成了白酒飲用失明或者死亡的現(xiàn)象。醬香酒是由三大典型體——醬香、醇甜、窖底構(gòu)成的。上海醬香酒代理
相信很多朋友都會(huì)在家中儲(chǔ)藏一些美酒，但又擔(dān)心儲(chǔ)藏時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致酒“跑酒”了。那么怎樣的儲(chǔ)藏方式才是科學(xué)的呢？理想的保存環(huán)境當(dāng)然是一個(gè)像模像樣的酒窖。地下的酒窖是天然的保溫箱，控溫控濕都很容易，冬天不太冷夏天不太熱，根本不需要特殊的設(shè)備就可以達(dá)到理想的保存環(huán)境。很多朋友會(huì)疑問(wèn)，那地下室就能等于酒窖嗎？當(dāng)然不是，一個(gè)良好的酒窖要干燥恒溫，這種要求是普通地下室所不能達(dá)到的。而且現(xiàn)在大部分城鎮(zhèn)家庭居住的都是樓房，所以綜合來(lái)看，酒窖雖然儲(chǔ)藏性能優(yōu)良，但對(duì)大部分普通家庭來(lái)說(shuō)比較難以實(shí)現(xiàn)。畢節(jié)濃香白酒廠家醬酒的工藝又設(shè)計(jì)成兩次投料，讓自然生長(zhǎng)的糧食風(fēng)味融于酒中。
現(xiàn)在的低度酒大都是配制酒，按正常比例來(lái)說(shuō)，總酯的添加量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于趨于平衡時(shí)總酯的含量。也就是說(shuō)，這種酒已經(jīng)形成了一定的風(fēng)格，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都達(dá)到了質(zhì)量要求，不能再發(fā)生酯化反應(yīng)。如果繼續(xù)陳放，只能造成酒精和酯類的揮發(fā)，致使失去固有的風(fēng)格，味道變淡變澀，也就難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。白酒的儲(chǔ)存需要一定的技術(shù)，一些好酒或者大量的酒需要用心去儲(chǔ)存，如果是單瓶普通的白酒，做較好的儲(chǔ)存會(huì)得不償失。真正的好酒，如果需要儲(chǔ)存需要找專業(yè)的懂酒人士，如果不能尋得白酒的伯樂(lè)，還是早飲以盡歡心。
用豐富來(lái)形容醬香白酒貼切不過(guò)了。她如同天空中的精靈，能讀懂你的喜悅，能聆聽(tīng)你的煩惱，也能撫慰你的憂愁。也有人這樣說(shuō)：這是酒嗎？不這不是酒，這是有溫度的江河，是曾經(jīng)趟過(guò)的渾水，是暗淡無(wú)光日子里的良藥，是墜入腹中的瑣碎，是融化血液中的勞累，是熱辣心腸的感動(dòng)，也是熱淚盈眶的未來(lái)！作為農(nóng)耕文明和手工時(shí)代的產(chǎn)物，中國(guó)白酒釀造歷史悠久，而縱觀我國(guó)古代詩(shī)人的發(fā)展歷程，會(huì)發(fā)現(xiàn)所有詩(shī)人與酒似乎都結(jié)下了不解之緣，詩(shī)與酒相從相隨，酒能刺激人的大腦興奮從而迸發(fā)靈感，也能在愁悶郁郁之時(shí)消憂解悶，和文人墨客簡(jiǎn)直是絕配。醬香酒需要用紅纓子高粱為原料，這種高粱粒小、皮厚、淀粉含量高，在特定的土壤和氣候下才能耕種。
貴州羽榮酒業(yè)遵循傳統(tǒng)古法傳統(tǒng)陳釀：端午制曲，重陽(yáng)投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，高溫堆積，七次取酒！歷經(jīng)一年的釀造周期，酒質(zhì)達(dá)到了國(guó)酒的品質(zhì)，賣(mài)的卻是良心價(jià)。在您打開(kāi)這款酒的瞬間，就會(huì)有濃厚的醬香撲面而來(lái)！細(xì)細(xì)酒線，微黃稠密的酒體，飽滿細(xì)密的酒花，久久不會(huì)消退......可以真正的做到：入口不辣喉，喝多不上頭，空杯隔夜香！喜歡喝白酒的朋友定要關(guān)注貴州梁家羽榮酒業(yè)有限公司，該公司遵循古法釀造貴州專屬品質(zhì)醬香酒，口碑綿柔悠長(zhǎng)。一般超過(guò)15年以上的老酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用并不見(jiàn)佳。福建大師酒招商
醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)。上海醬香酒代理
說(shuō)到喝白酒時(shí)的下酒菜，筆者腦海中浮現(xiàn)出《水滸傳》的林沖，也就是“林教頭風(fēng)雪山廟”的主角，當(dāng)時(shí)懷揣著牛肉要喝酒的便是他。還有魯迅小說(shuō)里的孔乙己喝酒時(shí)用手指著的“茴香豆”，以及《平凡的世界》中的孫少平和朋友相聚時(shí)弄的一桌子下酒菜，準(zhǔn)備暢飲一番...... 筆者尋思，這些都是人之常情，遇上好酒，沒(méi)有下酒菜，似乎缺了點(diǎn)什么，干巴巴地喝著，仿佛是在喝悶酒，有些不應(yīng)景。其實(shí)從健康的角度來(lái)說(shuō)，喝酒時(shí)配上下酒菜，尤其是白酒這樣的烈酒，在一定程度上可以保護(hù)我們的身體。上海醬香酒代理
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