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茶油的存儲:山茶油比較適宜儲藏在陰涼干燥避光處,比較好。溫度建議在10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會消失(注:珍品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,比一般食用油長得多。 炒“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品的色、香、味和營養(yǎng)成分的比較低程度的流失,用山茶油熱炒食材,有不發(fā)黑、清爽可口、不油膩等特點(diǎn)。山茶油還可以延緩皮膚衰老、保持彈性,有修復(fù)皮膚、預(yù)防傷疤的效用;云南山茶油廠家現(xiàn)貨
茶油的營養(yǎng)價值主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。相傳元末年間,朱元璋被陳友諒J隊追X到建昌的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況,急中生智,把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫,幸免一劫。農(nóng)夫用茶油為朱元璋涂抹傷口,不幾天朱元璋身上的傷口便愈合,紅Z漸消。于是他高興地稱此油茶果是“上天賜給大地的人間奇果”。油茶樹對生長環(huán)境極為挑剔,全世界東南亞和日本等國有極少量分布,而中國,是世界上山茶科植物分布較廣的國家,更是世界上比較大的茶油生產(chǎn)基地。西藏山茶油市面價上海山茶油廠家直銷優(yōu)勢。
山茶油,不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn);富含較高的維生素E,是橄欖油的兩倍;含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì);不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑,未受任何農(nóng)藥化肥的污染。山茶油作為一種全新的油種,在茶油的主產(chǎn)區(qū),比如福建、大別山區(qū)域、江西、河南、浙江、湖南等地,消費(fèi)者的認(rèn)知度比較高,而對于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等地市場,消費(fèi)者在認(rèn)知上存在較大的陌生感,但這些市場卻是山茶油潛力消費(fèi)區(qū)。。。
山茶油是一種木本植物油,其色澤金黃或淺黃,中國人喜食山茶油,因為它具有純凈的品質(zhì),氣味清香,味道純Z自然,唐朝詩人李商隱在食用山茶油之后,曾不禁感嘆“芳香滋補(bǔ)味津津,一甌沖出安昌春”。與其它食用油相比,山茶籽油的單不飽和脂肪酸,油酸的含量是所有植物油中比較高的,其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當(dāng)少。山茶籽油有著其獨(dú)特的成分優(yōu)勢,其它食用油所無法取代。油茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。孕婦后期皮膚拉伸,易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象,天清晨山茶油涂抹,可預(yù)防緩解。
茶油在中國已有幾千年的使用歷史,更以其獨(dú)特的油茶文化,成為中國飲食文化的一朵奇葩。2300年前,南方即栽種油茶樹世界90%的油茶林位于中國,中國是世界ZUI大的茶油生產(chǎn)基地。它生長在我國氣候溫和的南方亞熱帶地區(qū)的高山和丘陵地帶,是一種天然的高級油料。在贛南府、縣志書記載:“山阜多種茶籽。其樹堅而葉厚,青翠茂密,凌冬不凋,11月開花,瓣白心黃,花謝結(jié)子,含苞孕實(shí),將一周歲始拾子,剖仁榨油。色味甘香清潔,專入食饌,膏發(fā)宜佳吳人購之,入玫瑰、素馨、蘭桂諸香,為甘油。和廬坊山茶油誠信經(jīng)營。健康山茶油
山茶油有什么特點(diǎn)?和廬坊告訴您!云南山茶油廠家現(xiàn)貨
煲湯在煮湯后關(guān)火前的十分鐘,加入一匙山茶油,湯水更清鮮味美,不油膩。熱炒食物不發(fā)黑,清爽可口,提升菜的本味,保證菜品色香味和營養(yǎng)。煎炸含有豐富的抗氧化物,煙點(diǎn)高,高溫連續(xù)煎炸不變質(zhì),不易產(chǎn)生反式脂肪。烘烤在烘烤前或烘烤時涂抹一層山茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。用于烘培面包、糕餅、點(diǎn)心、披薩,能讓面團(tuán)更加結(jié)實(shí)而提升食物風(fēng)味。浸泡以山茶油浸泡新鮮香草、干燥香料或辛香料,如「蔥、姜、蒜、辣椒、洋蔥、胡椒等等」可獲得風(fēng)味較好的香料浸漬油。云南山茶油廠家現(xiàn)貨
江西和廬生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家許可項目:食品生產(chǎn);食品經(jīng)營;食品經(jīng)營(銷售散裝食品);食品經(jīng)營(銷售預(yù)包裝食品);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(銷售預(yù)包裝食品);酒制品生產(chǎn)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))。 ?一般項目:初級農(nóng)產(chǎn)品收購;林產(chǎn)品采集;水產(chǎn)品收購;食用農(nóng)產(chǎn)品初加工;食用農(nóng)產(chǎn)品零售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;林業(yè)產(chǎn)品銷售;含油果種植;花卉種植;中草藥種植;水產(chǎn)品零售;農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營;與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息、設(shè)施建設(shè)運(yùn)營等服務(wù)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。和廬坊擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊,以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供山茶油,蜂蜜,山竹筍。和廬坊繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。和廬坊始終關(guān)注農(nóng)業(yè)市場,以敏銳的市場洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。