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山茶油,是從山茶科植物油茶樹的成熟種子,經(jīng)壓榨取得的食用油,又名茶籽油,是我國(guó)特有的木本油脂,其高油酸含量使其成為我國(guó)wei1能與西方橄欖油相媲美的特種油脂,有“東方橄欖油”的美譽(yù)?!渡胶=?jīng)》中就有關(guān)于食用山茶油的記載,距今已有2300多年的歷史。與菜子油、葵花子油、花生油等植物油相比,山茶油的脂肪酸組成更符合人體生理需要。山茶油中含有脂肪酸、山茶苷、磷脂質(zhì)、皂苷、維生素E、鞣質(zhì)等成分,其中不飽和脂肪酸含量豐富比較高達(dá)93%,與橄欖油極為相近,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。此外山茶油凝固點(diǎn)低、煙點(diǎn)高,食用后易消化,吸收率高,且烹飪過程中不易產(chǎn)生有害物質(zhì),味道香醇適口,被視為烹飪佳品。山茶油可用于嬰兒尿疹、濕疹,直接涂抹,安全有效;重慶山茶油共同合作
山茶油是典型的“輕脂油”,其單不飽和脂肪酸含量高達(dá)78%。“單不飽和脂肪酸”具有良好的“不聚脂”性,山茶油富含的單不飽和脂肪酸可與體內(nèi)的脂肪酶比較輕易地發(fā)生作用,被CO2分解、轉(zhuǎn)化為能量,山茶油“無負(fù)擔(dān)、好身材”。山茶油,一定可以滿足你挑剔的味蕾,輕食當(dāng)?shù)?,來和家人一起享用吧,山茶油便是大家常說的茶油,這類油之中所帶有的膽固醇和發(fā)熱量要比別的的植物油低一些,此外在其中也有十分多的蛋白和維他命,這全是大家人體之中需要攝取到的營(yíng)養(yǎng)元素,所以說在平常日常生活就應(yīng)當(dāng)要多服用一些茶油。山西養(yǎng)生山茶油山茶油有什么特點(diǎn)?和廬坊告訴您!
茶油生產(chǎn)工藝:
(1)油茶籽收儲(chǔ):油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購(gòu)的,油茶籽需要經(jīng)過驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存,儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。
(2)預(yù)處理:經(jīng)烘干入庫(kù)貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石,磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。
(3)冷榨:采用冷榨機(jī),入榨溫度在70℃~80℃左右,避免高溫引起的茶籽油顏色變深,有效成分損失等。
(4)油渣分離:毛油中一般含渣8%~10%,在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離,油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤,保留時(shí)間越長(zhǎng)則酸值越高,顏色越深。
珍品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí)為遭壓榨山茶果子而得的果子汁,帶有果香及果味,油酸度低于1%。純Z山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí)由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。(3)PomacecamelliaOil(特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí))由原始森林深山采集山茶果子壓榨而得,按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)過物理提純得到非常純凈(無色、無味、無煙、接近零點(diǎn)的酸價(jià)零點(diǎn)過氧化值)的油品。茶油主要集中在我國(guó)安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶,一直被視為山珍貢品,素"油王"之美譽(yù),在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過之而無不及。對(duì)市場(chǎng)茶油的前景很是看好。輕敷山茶油于肝臟,可消腹部漲氣。
研究發(fā)現(xiàn)山茶油對(duì)波長(zhǎng) 250 ~ 350 nm 的紫外線具有較好吸收,利用山茶油制作的防曬霜具有中級(jí)防曬吸收效果,能防止中等強(qiáng)度太陽(yáng)照射對(duì)皮膚的傷害。同時(shí)茶油中的亞油酸還能抑制酪氨酸酶活性,抑制黑色素生成,從而起到美白功效。孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。睡前清洗皮膚后,用1-2滴茶油涂勻皮膚,輕輕按摩皮膚5-15分鐘。每天清晨空腹生食1匙山茶油,或用10-15毫升茶油加5毫升蜂蜜,早晚各服一次,連用3-5天可防老年便mi。和廬坊山茶油無化學(xué)試劑參與,保留了油脂的天然特性,是一種綠色油脂加工工藝。野生山茶油多少錢
山茶油中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物均有較好的抗輻射效果,被稱為天然的紫外線過濾器。重慶山茶油共同合作
茶油煎荷包蛋,因油酸的作用,可加速蛋黃的凝固、成熟,使蛋黃的顏色金黃、漂亮,味道極其鮮美。山茶油用于護(hù)發(fā),可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā),浴后擦身,增強(qiáng)皮膚彈性,并可防zhi皮膚瘙癢。冬季天寒地凍,對(duì)一些mianyili低下的人來說,這個(gè)季節(jié)并不是很“友好”,但冬季其實(shí)也是養(yǎng)身體的比較好時(shí)節(jié)。秋冬可以適當(dāng)食用山茶油,對(duì)身體進(jìn)行一些食補(bǔ)。冬季進(jìn)補(bǔ),從一瓶野生古樹山茶油開始,山茶油曾是“皇封御膳”用油,只有我國(guó)及少數(shù)國(guó)家出產(chǎn),在食療效果方面勝過西方的橄欖油,被國(guó)際糧農(nóng)組織首推為衛(wèi)生保健植物食用油。重慶山茶油共同合作
江西和廬生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司致力于農(nóng)業(yè),是一家生產(chǎn)型的公司。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),公司旗下山茶油,蜂蜜,山竹筍深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。和廬坊立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。