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.2003年3月杭州市部分中小學(xué)生告別了純凈水,已有10萬余中小學(xué)生喝上了礦泉水。近中國消費者協(xié)會正式發(fā)布警示:青少年、兒童和老年人不宜長期喝純凈水。綠色食品以健康為基本目標(biāo),而長期飲用純凈水,不但起不到促進(jìn)健康的作用,反而會對身體造成傷害,那怎么能稱縁色食品呢?自從飲用純凈水進(jìn)入市場以來,該喝什么水一直是廣大消費者十分關(guān)注的話題,經(jīng)過幾年的激烈爭論,其結(jié)論是明確的,長期飲用純凈水不利于健康,礦泉水是理想的飲用水。全國飲用水衛(wèi)生組組長、上海醫(yī)和大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師朱惠剛說:“礦泉水和一般飲用水不同,它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒、等微量元素,有的還含有比較豐富的宏量元素,因而它能補(bǔ)充人體所需的微量元素和宏量元素,調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡,這些特點都是一般飲用水所不具備的。礦泉水是健康飲水之冠。
如何區(qū)分真假瓶裝水呢?梧州礦泉水批發(fā)
1.飲用水其含量和比例并對嬰兒攝人來說有點高,尤其是某些元素還對嬰兒有害。比如德國在2006年11月22日發(fā)布了通報,修訂天然礦泉水、泉水及餐飲水法令。這次修訂正是考慮到在嬰兒的半成品食品中越來越多地使用了天然礦泉水,參考了一份關(guān)于天然礦泉水中鈾的含量以及對健康構(gòu)成風(fēng)險的調(diào)查評估后進(jìn)行的。法令限制了鈾的含量,以及必須在嬰兒半成品食品標(biāo)簽或廣告內(nèi)加以說明。礦泉水的硬度是以其礦物質(zhì)含量來衡量的。一般,把每升含礦物質(zhì)50毫克以下的礦泉水稱作“特低礦物質(zhì)含量”;50~500毫克的為“低礦物質(zhì)含量”,這種礦泉水口感較柔和,有一定的甘甜味;大多數(shù)的飲用礦泉水礦物質(zhì)含量在500至1500毫克之間;每升含1500毫克以上的則被稱作“高礦物質(zhì)含量”礦泉水,多用于運動、桑拿等人體損失礦物質(zhì)較多的情況下。保加利亞兒科專家瑪斯拉爾斯卡指出,對于嬰幼兒來說,每升水中的礦物質(zhì)含量不宜超過100毫克,其中鈉要低于20毫克,氟要低于。超過這個閾值,就可能對新生兒的腎臟造成威脅。顯然,大多數(shù)礦泉水對孩子來說,都顯得太“硬”了。有些父母會問,那我給寶寶喝純凈水,是不是更好?這依然錯誤。經(jīng)過二次加工的純凈水同樣不適合新生兒的消化系統(tǒng)。正如前面所說。
崇左天然礦泉水經(jīng)銷商桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水(由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成)等。
許多瓶裝水飲用者稱他們偏愛瓶裝水的主要原因是瓶裝水口感好,實際上,他們只是感覺瓶裝水的味道比自來水好,*此而已。在某些情況下,這是完全有可能的。由于許多城市處理自來水時會添加氯進(jìn)行消毒,因此自來水常常有一種余味。有些城市的自來水盡管***安全,但味道的確很差,原因是某些礦物質(zhì)的含量較高。但一些非科學(xué)性的、被測人事先毫不知情的口感測試發(fā)現(xiàn),如果將自來水和瓶裝水裝在相同的容器中,大多數(shù)人(更準(zhǔn)確地說是紐約市的大多數(shù)人)實際上并不能區(qū)分這兩種水。在“20/20”延續(xù)的一項瓶裝水和自來水測試中,要求隨機(jī)挑選的人品嘗六種不同的水(其中五種為**品牌的瓶裝水,一種為紐約市自來水),并將它們分別評為“差”、“一般”或“好”等級。結(jié)果,紐約市自來水和其他一種瓶裝水并列獲得第三名,勝過其中兩種瓶裝水。**(ABC)的“早安美國”節(jié)目對其聽眾進(jìn)行過類似測試,其結(jié)果與此大致相當(dāng)。通過這些測試,或許所能得出的**科學(xué)的結(jié)論就是,紐約市在自來水方面顯然做得非常好。
仔細(xì)查看標(biāo)簽上的產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者的名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容標(biāo)注是否規(guī)范。飲用天然礦泉水要特別注意查看是否標(biāo)明礦泉水水源地名稱及通過國家(省級)鑒定認(rèn)可的批準(zhǔn)號、特征界限指標(biāo)及PH值、溶解性總固體、主要陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)、陰離子(HCO3-、SO42-、CL-)的含量范圍。
包裝瓶的外觀:飲用水包裝瓶應(yīng)由符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的材料制成,瓶體應(yīng)光滑、清亮,透明度高,質(zhì)感好。同時,用手?jǐn)D壓塑料瓶身,檢查瓶蓋是否密封良好。如果瓶口有水滲出,說明瓶蓋密封不嚴(yán),飲用水可能受到污染。
飲用水的感官質(zhì)量:合格的飲用水一般應(yīng)無色、透明、清澈、無異臭、異味,無肉眼可見物。飲用天然礦泉水允許有極少量的天然礦物鹽沉淀,但不得有其他異物。對于有異色、異味、渾濁、有絮狀物或雜質(zhì)的產(chǎn)品不得飲用。
飲用:瓶裝飲用水打開后,應(yīng)在短期內(nèi)盡快飲用。
食物放置久了會變壞,水放久了會變質(zhì)。
與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的,水溫在19攝氏度左右。礦泉水經(jīng)礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設(shè)備中,再經(jīng)灌裝和運輸,水溫已經(jīng)變化,鈣開始析出。如果再經(jīng)加熱或冷藏,鈣的析出增加,這就是我們看到的白色沉淀物。國家GB8537-1995標(biāo)準(zhǔn)“感官要求”中,特別規(guī)定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀,就是指的上述現(xiàn)象。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一,其人體內(nèi)的留存率達(dá)34%,高于其它鈣劑,是價廉物美的補(bǔ)鈣劑。當(dāng)原水硬度在100ppm以上的地區(qū),凈水經(jīng)加熱煮沸后會有此現(xiàn)象發(fā)生,且硬度越高越明顯。其實,這些物質(zhì)是凈水被加熱煮沸后自然形成的鈣鎂濃縮凝結(jié)物,無害甚至有益于人體健康,無需刻意將其祛除。凈水在加熱煮沸后,會趕走水中的二氧化碳,是水中的PH值略微上升。這時,水中的碳酸鈣,碳酸鎂就更容易沉淀,懸浮,并凝結(jié)。國外許多地區(qū)有生飲涼凈水的習(xí)慣,所以比較少有以上情況出現(xiàn)。而中國人向來有熟食的習(xí)慣,常常將凈水煮沸飲用,出現(xiàn)鈣鎂濃縮凝結(jié)的情況就相對比較多。其實,除了烹調(diào)需要,生飲凈水可以保留水中更多的微量元素及含氧量,對人體骨骼,心臟,血管均有好處。
不同種類桶裝水中所含微量元素種類和含量也有很大差別。百色純凈水經(jīng)銷商
購買時要先看水桶是否晶瑩透明。梧州礦泉水批發(fā)
《飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》也是參考了(國際推薦的衛(wèi)生操作規(guī)范)CAC/RCP33-1985《天然礦泉水采集、加工和銷售》,進(jìn)一步保證加工安全。⑵在不改變飲用天然礦泉水基本特性和主要成分含量的前提下,允許曝氣、傾析、過濾等方法去除不穩(wěn)定成分;允許回收和填充同源二氧化碳;允許加入食品添加劑二氧化碳,或者除去礦泉水中的二氧化碳。檢驗規(guī)則⑴取樣量有改變每批產(chǎn)品隨機(jī)抽樣量:凈含量小于3L的產(chǎn)品不少于10瓶;凈含量大于等于3L的產(chǎn)品不少于5桶。⑵出廠檢驗有變化①每批產(chǎn)品出廠時,應(yīng)對感官要求和微生物指標(biāo)中的大腸菌群、銅綠假單胞菌進(jìn)行檢測。②每月應(yīng)對糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌至少進(jìn)行一次檢測。⑶判定規(guī)則有點不同檢驗項目如不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時,應(yīng)從該批產(chǎn)品中加倍量抽樣對不合格項目進(jìn)行復(fù)驗,以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。若復(fù)驗項目仍有一項不合格,則判定該批產(chǎn)品為不合格品。微生物指標(biāo)按表6的規(guī)定進(jìn)行復(fù)驗和判定。標(biāo)志⑴產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注項目有增堿預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718有關(guān)規(guī)定外,還應(yīng)符合下列要求:——標(biāo)示天然礦泉水水源點名稱;——標(biāo)示產(chǎn)品的界限指標(biāo)、溶解性總固體含量以及主要陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范圍。
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