北京食育專委會活動內(nèi)容

食育不只是知識教育更有文化傳承：人與自然、人與環(huán)境和諧的教育?，F(xiàn)代科學技術的發(fā)達，使人類在短短半個多世紀，無前例地實現(xiàn)了食物的極大豐富，然而，人類味覺的進化顯然沒有同步跟進得那么快。以至于舊的習慣、固有的癖好、心理和生理的慣性，使得許多人對飲食消費縱欲失控，引起了深刻的社會問題。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝?、心血管病、過敏體質、病、糖尿病等等）除了威脅人類健康外，也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對食品過于精細、豪華、豪華的追求，在經(jīng)濟上也許不成問題，然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負擔。自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標進行的課程和活動。北京食育專委會活動內(nèi)容

自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標進行的課程和活動。食物與人類發(fā)展相伴相生，自然食育可以將健康、自然、生命、科學、藝術、文化、勞動協(xié)作、社會學習等具體知識及人類通識文化相結合，涉及到自然、社會、生活的方方面面。世界各國都非常重視食物教育：日本的《食育基本法》，英國的“多方面飲食教改方案”，意大利的“慢食運動”，美國的“從農(nóng)場到學校”運動……2021年9月27日，國家教育部發(fā)布《中國兒童發(fā)展綱要》，明確提出要加強食育教育。泰州家庭食育專委會簡介傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”。

推進食育工作舉措：對兒童、青少年的飲食知識與習慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學校作為兒童，青少年的成長之地，自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學段學生年齡特點相符的食育課程，是打造食育全鏈條的關鍵。教育工作者應把“食育”置于與德智體同樣重要的地位，通過構建一套有一定難度和梯度的、學習化的食育課程和教材，確保食育的整體性和連續(xù)性，幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習慣。從縱向上看，食育貫穿人的一生，是全生命周期的教育。從橫向上看，食育關切所有群體，是全覆蓋零拒絕的教育。因此，需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。開展食育研究，適時推動立法：應從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實需要及長遠利益的角度和高度，充分重視食育的長遠戰(zhàn)略意義。通過組織營養(yǎng)、教育、文化等跨學科、多領域專業(yè)人才開展食育研究，厘清新時代我國食育的基本理念、完善有我國特色的食育內(nèi)容、建立專門的推行機構，明確基本要求，并在此基礎上適時推動立法，使我國的食育工作有法可依、有法可循。

家庭食育其實是從健康的角度入手解決家庭一些實際問題、比如孩子的養(yǎng)育問題、孩子的教育問題、第1代獨生子女上有老下有小的，又忙工作又忙家庭需要的這種減壓問題，家庭成員關系包括夫妻關系、親子關系等等，身心健康問題，這些都是年輕家庭的痛點，所以他們很是關注，激發(fā)了年輕家庭參與社區(qū)活動的積極性。食育就是用教育的思維重新設計生活飲食場景，讓孩子重新理解自己和食物的關系，了解如何選擇食物以及與家人共進一餐的重要意義，進而從中攝取必要的養(yǎng)料和力量，為孩子的成長做好準備的生活教育。我們從來不希望孩子養(yǎng)在溫室里，而是希望他們有血有肉、會生活、會和自然與周圍人愉快相處的孩子。自然食育涉及到自然、社會、生活的方方面面。

雙減政策以及社會對食物、健康、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關注，對食育人才的需求缺口也會越來越大。自然食育與自然教育在教育觀和教學法上有高度適配性，經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核，究其根源，仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致。食育，即從良好的飲食習慣入手，讓孩子們逐漸獲取“食”的知識，掌握選擇“食”的能力，打好生命的基石?！皩W習強國”也在近期提及在對戰(zhàn)病情過程中，要對如何控制食野生動物“欲”，強化飲食安全之“育”、提升身心健康之“質”進行反思。食育的實施不只有營養(yǎng)食品科學知識的普及，還包括食文化的傳承，生命與營養(yǎng)科學知識的普及和教育。紹興家庭食育專委會是做什么的

自然食育可以將健康、自然、生命、科學、藝術、文化、勞動協(xié)作、社會學習等具體知識及人類通識文化相結合。北京食育專委會活動內(nèi)容

。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結合：為了讓孩子們了解到我們國家的傳統(tǒng)歷史民俗文化，提高孩子們的飲食興趣，每逢民俗節(jié)日我園便開展特色飲食主題教育活動，對幼兒進行傳統(tǒng)節(jié)日教育、愛國教育、親情教育及飲食教育，幼兒們將受益匪淺。食育與環(huán)境創(chuàng)設相結合：環(huán)境創(chuàng)設除了起到美化和欣賞的作用，更重要的是創(chuàng)設的環(huán)境能否起到教育的作用，能否讓孩子對食育文化有更多的認知。將食育文化融入到孩子充滿童真的環(huán)境體驗活動之中，其效果自然事半功倍。這些體驗式的參與方式，可以培養(yǎng)幼兒動腦、動手的好習慣，從而可以提高幼兒的社會實踐和創(chuàng)新能力，提高幼兒的食品安全意識。北京食育專委會活動內(nèi)容

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