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紅酒軟木塞的材質(zhì)分類:1、天然軟木塞:它是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞,主要用于不含氣的葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題,百年以上的紀錄不足為奇。2、填充軟木塞:它和天然賽出身相同,卻因為質(zhì)量相對較差,其表面的孔洞中的雜質(zhì)會對酒的質(zhì)量有所影響,用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻,填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。3、聚合軟木塞:它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。軟木塞在生產(chǎn)過程中,需要經(jīng)過嚴格的挑選、蒸煮等工藝。廣東復合軟木塞怎么使用
軟木塞的使用誤區(qū):1、“水份越高越好,打塞容易,不易掉渣”。但事實是低水份木塞要更好,因為水份高即意味著木塞發(fā)霉變質(zhì)的幾率大,再者聚合塞都是用粘合劑生產(chǎn)的,粘合劑在溫度、壓力和水份條件下有失去粘性的風險。現(xiàn)實中有個別酒廠不只不要求水份,反而限制水份,這是聰明的做法。2、木塞密度越大木塞質(zhì)量越好:軟木塞密度與木塞質(zhì)量是一個反向關聯(lián),也就是說密度越小的木塞品質(zhì)越好、密封性越好,這是因為密度大恰恰可能表明軟木原料品質(zhì)差,在產(chǎn)地,原料粒子的價格是以密度來計算的,密度越大的粒子越便宜。福州酒瓶軟木塞制造制成軟木塞的原材料是一種叫做栓皮櫟的植物。
紅酒軟木塞的材質(zhì)分類有哪些?板材聚合軟木塞:是由軟木顆粒壓制成板后加工而成,物理特性比較接近天然塞,含膠量低,是一種較好的瓶塞,但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高,在發(fā)達國家使用比較多。聚合塞:是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成,這種瓶塞含膠量高,質(zhì)量不如板材聚合塞,不過生產(chǎn)成本較低,在發(fā)展中國家使用比較普遍。合成軟木塞:是用一種特殊工藝制作的復合軟木塞,軟木顆粒的含量大于百分之51,其性能和用途都和聚合塞相似。
軟木塞的制作要求:1.外觀:印刷或火燙圖案應清晰、對稱、完整,圖案接頭錯位不超過2.0mm。2.氣味:葡萄酒軟木塞不應有任何發(fā)霉的、化學的、菌類的、土味等異味。3.色澤:同一批葡萄酒軟木塞表面色澤應基本一致,無漂洗斑痕,表面光潔,端面平整,色澤柔和。貯存:葡萄酒軟木塞應存于干燥通風的庫房內(nèi),避免與有毒、有異味或腐化性物質(zhì)同室存放,底層應有隔地墊板。軟木塞在生產(chǎn)過程中,需要經(jīng)過嚴格的挑選、蒸煮等工藝,以除去木塞上的菌類等雜質(zhì),同時,木塞的存儲環(huán)境等對微生物的繁殖也具有影響,因此,在存放時,應放在通風、防潮的地方避免菌落或其他異味等。軟木塞和葡萄酒瓶的搭配開啟了一個新時代,葡萄酒從此具有了在瓶中陳年和演化的能力。
如何通過軟木塞判斷紅酒質(zhì)量的好壞?經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn),有的軟木塞長,有的軟木塞短。長的軟木塞往往比常規(guī)的軟木塞長出1/4。使用長的軟木塞的紅酒,通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒起碼具有8年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。許多人在開瓶后會習慣去把軟木塞聞一聞,通過聞酒軟木塞的香氣來判斷酒的品質(zhì)是好是壞,確認這支葡萄酒是否已經(jīng)壞了,但葡萄酒變壞的原因有很多種。比如,潮濕導致軟木塞發(fā)霉,進而影響到葡萄酒;或軟木塞太干,空氣已經(jīng)與葡萄酒接觸;亦或放在密不透風的空間等等。這些都可以影響到葡萄酒的品質(zhì)。通過軟木塞可以判斷葡萄酒的有無保存良好,在正常情況下,軟木塞應該底部應是微濕的。山東圓餅軟木塞制造
軟木塞具有良好的防腐性能。廣東復合軟木塞怎么使用
軟木塞的妙用:把軟木塞插在不銹鋼爐具的頂蓋手柄上,由于軟木塞耐熱性好,烹飪的時候就不用擔心揭蓋時會燙到手。把針、魚鉤和耳釘?shù)燃饫臇|西插在軟木塞上,使用的時候方便好找。清洗碳鋼刀具。把軟木塞的一頭和刀具用水潤濕,然后放少量清潔劑在刀具上,用軟木塞輕輕擦洗。拿刀具的時候要小心點,較好把它的一端置于平臺上,以免它亂動傷到手。把軟木塞塞在自行車車把的兩端,它們比橡膠塞更環(huán)保也更輕便。給貓咪做玩具。軟木塞可以直接充當貓咪的玩具。當它們在硬地板上滾動時,會吸引貓咪追逐個不停,覺得趣味無窮。廣東復合軟木塞怎么使用