湖南圓餅軟木塞哪個(gè)品牌好

軟木塞的取材加工流程： 軟木塞在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。一棵橡木一生中通?？捎?3-18次有用的收獲。直到第三次收獲—這時(shí)樹(shù)齡已達(dá)52年了。此時(shí)樹(shù)木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來(lái)，這些樹(shù)皮隨后會(huì)被堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)化。那些被剝了樹(shù)皮的樹(shù)會(huì)被小心的標(biāo)上記號(hào)和數(shù)字，這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹(shù)可以再次進(jìn)行收獲了。運(yùn)到工廠進(jìn)行加工，這些橡木會(huì)被再次堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)干長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。適當(dāng)?shù)臐穸葘?duì)橡木的彈性和可壓縮性至關(guān)重要。風(fēng)干后，這些軟木會(huì)被放入沸水中浸泡90分鐘，一是為了消毒，二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨后，軟木還要放置3到4周讓其達(dá)到理想的濕度。軟木塞柔軟而具有彈性，能夠很好地封住葡萄酒瓶口，但也不至于完全隔絕空氣。湖南圓餅軟木塞哪個(gè)品牌好

從軟木塞的狀況分辨酒質(zhì)：我們可以通過(guò)軟木塞判斷葡萄酒的有無(wú)保存良好，在正常情況下，軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的，其他部分硬實(shí)并且富有彈性。如果在捏木塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬，捏不動(dòng)，木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況，那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了。因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無(wú)法良好密封，在不能有效隔絕空氣情況下，葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從軟木塞的烙印分辨酒質(zhì)：很多軟木塞上都會(huì)有烙印，烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息，這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的。石家莊t型軟木塞哪里有賣(mài)如何通過(guò)酒液在軟木塞的位置判斷酒質(zhì)？

從軟木塞可以看葡萄酒的陳年：葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放紅酒都為平放、倒放和斜放，就是不能讓瓶子直立起來(lái)放。如果開(kāi)瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒(méi)有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因?yàn)檐浤救峭笟獾?，如果沒(méi)有酒液將木塞的一面泡濕了脹開(kāi)，木塞就會(huì)干縮，導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來(lái)使酒氧化變壞。反之，如果見(jiàn)到酒液都滲透到瓶口的木塞了，一般是木塞滲漏了，這酒很有可能就壞了。在一定程度上，木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陳年的時(shí)間。葡萄酒浸染木塞的程度越高，說(shuō)明葡萄酒的裝瓶陳年歲月越長(zhǎng)。

軟木塞相關(guān)知識(shí)：軟木塞柔順劑可以不用。柔順劑的使用是木塞生產(chǎn)中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，其使用量一定要適當(dāng)，過(guò)多可能導(dǎo)致酒液上出現(xiàn)絮狀漂浮物，太少又易引起打塞或拔塞困難，目前行業(yè)中木塞表面正規(guī)處理是用法國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)硅化合物，對(duì)其用量的把握也是影響一個(gè)木塞生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。天然軟木塞對(duì)葡萄酒的陳年有極大促進(jìn)作用，其紋理結(jié)構(gòu)間的縫隙使得微量的氧氣能夠滲入酒瓶?jī)?nèi)部，與瓶?jī)?nèi)的葡萄酒發(fā)生微氧化反應(yīng)，促進(jìn)葡萄酒中的酚類(lèi)和酯類(lèi)物質(zhì)逐漸熟成，使得瓶中的葡萄酒幻化出更加復(fù)雜、深邃的風(fēng)味。一個(gè)結(jié)構(gòu)組織良好的葡萄酒軟木塞并不是密不透氣的。

軟木塞其實(shí)它來(lái)自于一種獨(dú)特的被稱(chēng)為“Quercus”（栓皮櫟）終年常綠橡木的樹(shù)皮，這也許就是很多時(shí)候它被稱(chēng)作橡木塞的原因吧。這種橡木樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，不只需要大量的陽(yáng)光還需要低降雨量和高濕度的完美結(jié)合所以只有地中海西部某些地區(qū)例如葡萄牙、西班牙才能滿足它生長(zhǎng)的條件。說(shuō)軟木塞是樹(shù)皮做的，你可能覺(jué)得不可思議，中國(guó)有句老話“人怕打臉，樹(shù)怕剝皮”，樹(shù)木就靠著樹(shù)皮維持生命了，為了做瓶塞而剝了樹(shù)皮這不是典型的“竭澤而漁”嗎？其實(shí)不然，這種橡木有兩層樹(shù)皮，新的內(nèi)層樹(shù)皮不斷生長(zhǎng)并替換老樹(shù)皮，就像蛇蛻一樣，因此外層死掉的樹(shù)皮就可以在不傷到樹(shù)木的情況下被剝?nèi)?。軟木塞?duì)周?chē)h(huán)境的濕度要求較高，只有用一定的濕度來(lái)保持濕潤(rùn)，才能夠緊封住瓶口。天然軟木塞哪里有

為了保證軟木塞的質(zhì)量，橡樹(shù)長(zhǎng)成后，需隔9年才能采收一次。湖南圓餅軟木塞哪個(gè)品牌好

輕松打開(kāi)軟木塞的小技巧：1.螺絲開(kāi)瓶，找到一顆螺絲釘入軟木塞當(dāng)中，然后用鉗子將螺絲與軟木塞一起拔出，這樣就能打開(kāi)瓶蓋了。2.毛巾開(kāi)瓶，用一條毛巾把紅酒底部包裹好，然后在墻面上撞擊，控制好力度，不要太大，這樣一來(lái)是能把軟木塞頂出來(lái)的。3.鑰匙開(kāi)瓶，將鑰匙插入軟木塞當(dāng)中，然后慢慢的旋轉(zhuǎn)，是可以將軟木塞慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)出來(lái)的。紅酒的密封之所以要用軟木塞則是因?yàn)楦谋４娣绞接嘘P(guān)，紅酒在保存的時(shí)候一般都是斜放或者橫放的，讓瓶子當(dāng)中的紅酒與軟木塞相接觸，這樣能增強(qiáng)容器密封性，而木質(zhì)材料遇水之后會(huì)膨脹，這讓它的密封效果更好了。湖南圓餅軟木塞哪個(gè)品牌好

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