廣州天然軟木塞采購(gòu)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-10-31

從軟木塞看葡萄酒的陳年,有個(gè)很好的益處是:辨別葡萄酒的真假。有時(shí)一些偽造商用一些次的老年份酒冒充高級(jí)老年份酒,然而木塞的浸染程度卻很小,說(shuō)明這些老酒有可能是冒充的假酒。比如,判斷一瓶酒的酒齡,我們可以通過(guò)酒液滲染在軟木塞的位置來(lái)大致判斷一瓶酒的年齡。基本上,瓶陳3到4年的酒,酒液染至軟木塞的1/4倒1/3處都算正常;瓶陳8年以上,酒液會(huì)染至軟木塞的一半位置。通常年齡越大的酒,酒液滲染于軟木塞上的范圍越大。所以如果當(dāng)你在餐廳點(diǎn)了一瓶“82年拉菲”但發(fā)現(xiàn)酒塞幾乎沒有過(guò)多的酒液浸染,這時(shí)候就一定要小心這瓶酒的真?zhèn)瘟?。軟木塞?duì)周圍環(huán)境的濕度要求較高,只有用一定的濕度來(lái)保持濕潤(rùn),才能夠緊封住瓶口。廣州天然軟木塞采購(gòu)

葡萄酒的存放是需要酒液和軟木塞接觸的,所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放,就是不能讓瓶子直立起來(lái)放。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的,接觸酒的那面沒有酒液,這酒肯定是直立著放的,基本上可以判斷酒氧化了,因?yàn)檐浤救峭笟獾?,如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開,木塞就會(huì)干縮,導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來(lái)使酒氧化變壞。還有一個(gè)辦法判斷,就是打開塞子后,捏捏塞子接觸酒的部分,感覺塞子是不是有正常泡在酒液里帶來(lái)的那種彈性;如果很硬,捏不動(dòng),也說(shuō)明酒液長(zhǎng)時(shí)間沒和木塞接觸,90%可能壞了。至于是不是需要聞木塞,我覺得這是故弄玄虛的,聞木塞不如聞酒來(lái)得直接和明顯。浙江合成軟木塞價(jià)格多少很多軟木塞上都會(huì)有烙印,烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息。

軟木塞的作用是什么?軟木塞的作用,較重要的目的為的就是盡量隔絕空氣中氧氣對(duì)葡萄酒的影響。雖說(shuō)適量的氧氣有利于葡萄酒芳香的加速釋放,也能令葡萄酒中的單寧物質(zhì)在入口前變得更為柔和。俗話說(shuō)的:變得更好喝了!正是因?yàn)檠鯕饩邆溥@樣的效果,才出現(xiàn)醒酒這樣的過(guò)程。葡萄酒接觸得過(guò)多的氧氣會(huì)使得風(fēng)味隨著時(shí)間的增加而消失殆盡,而這時(shí)的葡萄酒會(huì)變成一瓶不太值錢的葡萄醋。因此,為了減少氧氣的影響、延緩葡萄酒氧化的速度,軟木塞這種方便的小玩意兒便應(yīng)運(yùn)而生。

軟木塞的分類:天然塞,有一種叫做天然塞,因其沒有經(jīng)過(guò)特殊處理而得名,天然塞具有外觀多小孔的特征,但是被擠壓進(jìn)酒瓶后小孔因此消失。其他處理過(guò)的軟木塞根據(jù)其表面細(xì)孔孔徑大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度劃分為特級(jí)、超級(jí)到一、二、三級(jí)等。復(fù)合塞,還有一種軟木塞叫復(fù)合塞,望文生義就知道它肯定是幾種原料加工而來(lái)的。沒錯(cuò),復(fù)合塞是由一些軟木粒和膠水混合后,填入模具中壓制而成的,可是軟木怎么會(huì)是顆粒狀的呢?軟木粒當(dāng)然不是天然的,它是由那些軟木塞加工過(guò)程中剩下的邊角料或者孔徑特別大的軟木塞經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)打碎而成的。同時(shí),因?yàn)槟>叩牟煌?,?fù)合塞可以根據(jù)需要制成不同的形狀和規(guī)格,其較大的特點(diǎn)就是可以看到明顯的顆粒粘合在一起。軟木塞有利于葡萄酒慢慢發(fā)展出更多復(fù)雜的香氣。

軟木塞的冷知識(shí):采割軟木塞的時(shí)候并不需要砍樹,與我們認(rèn)知的不同,制作軟木塞時(shí)是將樹皮從樹干上被直接割下,這個(gè)過(guò)程被稱為“剝樹皮”。這樣既不會(huì)損傷橡樹也可以實(shí)現(xiàn)再利用。隨著樹皮重新生長(zhǎng)后,到九年后再一次進(jìn)行采割。對(duì)橡木林進(jìn)行開采可以改善環(huán)境污染,一棵被開采過(guò)的橡木樹所吸收的二氧化碳總量相當(dāng)于沒被開采過(guò)的4倍。據(jù)估計(jì),橡木林每年可吸收高達(dá)1.4千萬(wàn)噸的二氧化碳。是否可以理解為軟木塞的采割竟然是一種環(huán)保行為?軟木的生產(chǎn)力為平均每秒10公斤,每生產(chǎn)1,000個(gè)軟木塞需要15公斤的軟木。而全球平均每秒能生產(chǎn)10公斤的軟木,這相當(dāng)于每年300,000噸的軟木采割量。換算下來(lái)全球每年可以制作的軟木塞數(shù)量可是驚人。軟木塞內(nèi)部?jī)?chǔ)存著微量氧氣,且會(huì)緩緩向瓶?jī)?nèi)釋放,使得葡萄酒更為馥郁醇香。廣州天然軟木塞采購(gòu)

濕潤(rùn)的葡萄酒軟木塞可以阻絕空氣,使酒質(zhì)長(zhǎng)期不受侵害。廣州天然軟木塞采購(gòu)

軟木塞對(duì)于環(huán)境保護(hù)的意義十分重大,是一種可再生亦可回收,具有可持續(xù)性的產(chǎn)品。采剝樹皮并非扼殺栓皮櫟樹,反而有助于樹木的成長(zhǎng)。一棵栓皮櫟樹需要生長(zhǎng)25年才能進(jìn)行頭次采剝,之后每過(guò)9年之后可采剝一次,通常每棵栓皮櫟樹可以存活220年左右。幾乎所有的樹皮都用于生產(chǎn)軟木。在生產(chǎn)過(guò)程中軟木余料會(huì)被研磨成顆粒狀,再重返生產(chǎn)中用來(lái)生產(chǎn)更多的軟木產(chǎn)品。甚至連軟木粉末的細(xì)微顆粒也被收集起來(lái)作為工廠鍋爐的燃料。在美麗的栓皮櫟林中,生活著24種爬行動(dòng)物和兩棲動(dòng)物,160多種鳥類和37種哺乳動(dòng)物,其中還有一些是瀕臨滅絕的物種。在每平方公里的栓皮櫟林中大約有135種植物,其中大部分可以用作香料、烹飪或制藥。此外,茂密的栓皮櫟林還有助于防止全球變暖,有關(guān)調(diào)查顯示軟木林每年能夠吸收1400萬(wàn)噸二氧化碳。廣州天然軟木塞采購(gòu)

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