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來源： 發(fā)布時(shí)間：2025-06-05

大茬酒：***次發(fā)酵（28 天）的蒸餾酒，酒精度 65-70 度，香氣清爽，含較多醛類，需儲(chǔ)存 1 年以上去除刺激性。二茬酒：第二次發(fā)酵（28 天）的蒸餾酒，酒精度 55-60 度，口感更醇厚，酯類含量比大茬酒高 30%，是勾調(diào)的主體基酒。

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