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主要包括原料處理、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、包裝等步驟。原料經(jīng)蒸煮、加曲后發(fā)酵,再通過(guò)蒸餾得到原酒,原酒經(jīng)陳釀、勾兌調(diào)整口感和風(fēng)味后,進(jìn)行包裝出廠。