中國(guó)的酒文化顯現(xiàn)于世，記載并相傳著的趣聞?wù)乒?，浩如煙海。從、、文化、生活以及社?huì)各階層的人際交往中，都有不勝枚舉的奇聞美譚，如： 有楚人門(mén)客“畫(huà)蛇添足”失杯酒； 有阮籍大醉六十日拒聯(lián)姻； 有西漢楊雄接收“載酒問(wèn)字”禮； 有晉人姚馥要酒不要官； 有劉邦縱飲吟“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)，”千古絕唱； 有曹操“煮酒論英雄”；借酒解憂(yōu)“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？”之感嘆； 有司馬相如酒酣彈撥《鳳求凰》結(jié)緣卓文君； 有王曦之曲水流觴箸《蘭亭集序》； 有蘇東坡“醉墨”傳世《洞庭春色賦》； 有草書(shū)大師“醉僧”懷素“我飲酒是為養(yǎng)其靈性，撰寫(xiě)草書(shū)是為表達(dá)胸志”； 有“草圣”張旭嗜酒醉酣激書(shū)罕世貼； 有歷代名家吳道子、包鼎、鄭板橋、朱耷酒興揮毫作畫(huà)，窮盡丹青之妙； 有李白“醉解金龜”“醉草訓(xùn)蠻書(shū)”“醉?yè)平隆钡膫髌婀适拢? 有杜甫因“數(shù)莖白發(fā)那拋得，百罰深杯亦不辭”、“莫思身外無(wú)窮事，且盡生前有限杯” 而債臺(tái)高筑； 有王積自貶官級(jí)為嗜酒； 有米芾修善得金杯，等等。白酒是不是越陳越好。河西區(qū)好喝的京福二鍋頭多少錢(qián)一瓶
三國(guó)時(shí)期，有一年大旱，糧食減產(chǎn)，蜀漢規(guī)定，釀酒事業(yè)歸國(guó)家所有，私人不得釀酒。一次，有關(guān)部門(mén)從一戶(hù)人家中搜出釀酒的器具，就要將這家人治罪。器具的主人連稱(chēng)冤枉，說(shuō)自己雖有器具但并未釀酒，也就不能說(shuō)是觸犯法律。邢吏把眼一瞪，有器具就是想釀酒，想釀酒就是犯罪，犯罪就要進(jìn)監(jiān)獄。這樣，一個(gè)所謂的想釀酒的人被關(guān)起來(lái)，準(zhǔn)備接受釀酒罪的處罰。 這件事并非邢吏有意為難百姓，法律對(duì)此規(guī)定不詳，他們作為執(zhí)法者要聽(tīng)從上級(jí)命令，否則，自己會(huì)落個(gè)執(zhí)法不嚴(yán)的罪名。 大臣簡(jiǎn)雍聽(tīng)說(shuō)了這件事，想到法律有些過(guò)于苛刻，有心為那個(gè)小民說(shuō)情。但他需要一個(gè)突破口。 機(jī)會(huì)來(lái)了。有，簡(jiǎn)雍與劉備一起視察民情。路上，看到一名男子在街上走著，簡(jiǎn)雍對(duì)劉備說(shuō)：“彼欲，何以不敷？”劉備看了看街上的男子，跟其他人沒(méi)有區(qū)別啊，這簡(jiǎn)大人怎么說(shuō)他是賊呢？再看簡(jiǎn)雍，一副嚴(yán)肅的表情，根本沒(méi)有開(kāi)玩笑的意思。于是，問(wèn)簡(jiǎn)雍，“你怎么知道他是賊？”簡(jiǎn)雍依然嚴(yán)肅著回答：“他有器具，和想釀酒那人一樣唄。”劉備哈哈大笑，讓人把欲釀?wù)叻帕恕拇?，家有釀酒器具而沒(méi)有釀酒的人，與釀酒者在法律上不同等對(duì)待。南開(kāi)區(qū)清香京福二鍋頭價(jià)格哪種香型的白酒適合長(zhǎng)期收藏。
酒得特性主要是沒(méi)有顏色或是是展現(xiàn)淺黃色，全透明晶瑩剔透，醬香型濃厚，口味厚實(shí)，持香工作能力強(qiáng)，經(jīng)久不散，口感十分的醇正，回味無(wú)窮無(wú)盡，因此 醬香型白酒的純糧酒也被稱(chēng)作茅濃香型的純糧酒，分成高度白酒（43度和53度）和低度酒（38度下列）。 清香型白酒清香型白酒典型性的酒水便是山西省的杏花村汾酒了，因此 也被稱(chēng)作了汾濃香型，這類(lèi)濃香型的純糧酒是用高粱米等谷類(lèi)做為原材料，糖化發(fā)酵飼料是麥籽和扁豆根據(jù)中溫大曲酒制做而成的，選用的是清蒸的、清糙的釀制加工工藝，根據(jù)固體窖缸的發(fā)醇和清蒸的流酒制做而成。 清香型白酒的釀制加工工藝關(guān)鍵注重的是“清”，行為主體的香氣是乙酸丁酯，酒的特性是沒(méi)有顏色、晶瑩剔透全透明、芳香天真、口味是甘潤(rùn)細(xì)致、回味無(wú)窮爽凈、余味較為長(zhǎng)，沒(méi)有別的香氣的摻雜，分成了高度白酒（40度到54度，及其55度和65度）和低度酒（40度下列）。
在北方，似乎有一種習(xí)俗，叫“大碗喝酒，大塊吃肉”，這大概來(lái)自《水滸》中梁山好漢的豪邁舉止。但總覺(jué)得缺點(diǎn)什么，因?yàn)楹染瞥匀庵皇且环N形式，一種鋪墊，還應(yīng)該有一個(gè)內(nèi)容。梁山好漢們?cè)凇按笸牒染?，大塊吃肉”之后，還有一個(gè)重要的內(nèi)容，就是“大秤分金銀”，這很重要，因?yàn)檫@即是物質(zhì)基礎(chǔ)，也是梁山好漢們聚集在一起喝酒吃肉的紐帶。沒(méi)有了這個(gè)內(nèi)容，喝是白喝，吃也是白吃，意義不大。一位朋友就講述過(guò)他初“下?！睍r(shí)，為了簽定一個(gè)合同而喝得酩酊大醉，但這個(gè)合同使他掘得了“桶金”，這就值了。不過(guò)，靠喝酒來(lái)維系信譽(yù)，終是不太可靠的。在商界有一傳說(shuō)，有的地方見(jiàn)面就是喝酒，喝起來(lái)豪爽之至，使人以為辦事就會(huì)象喝酒一樣暢快，結(jié)果往往令人大失所望。而在南方，好象功夫就不在酒上了，在很隨意的氣氛中，事情就敲定了，再喝就是慶賀之酒。雖然同是頻頻舉杯，同是觥籌交錯(cuò)，其含義不同了。50度的白酒是勾兌的嗎。
白酒的“苦”來(lái)自哪里？酒的苦味主要是由于高級(jí)醇、酚類(lèi)和糠醛過(guò)多造成的。這些物質(zhì)都是通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的，其中正丙醇這類(lèi)物質(zhì)極苦，微。此外，原料中的單寧、甘薯酮等苦味物質(zhì)在蒸餾過(guò)程中其中的一些物質(zhì)也會(huì)夾帶在酒中，也會(huì)使酒具有強(qiáng)烈的苦味，需要注意的是苦味很強(qiáng)的酒不是好酒。接著就是白酒的辣，白酒的“辣”的辣在哪里？辛辣味是酒的主要味道，不知道怎么喝酒的人，次嘗到酒的味道的時(shí)候，都會(huì)覺(jué)得很辣。白酒的辣味主要來(lái)源于乙醇，其次是醛類(lèi)。極少量的乙醛形成辣味，甘油醛、乙縮醛和過(guò)量的糠醛和高級(jí)醇也會(huì)產(chǎn)生辛辣味。醛是白酒發(fā)酵的中間產(chǎn)物，在發(fā)酵的過(guò)程中可以完全降低醛含量。另外，多次蒸煮、去頭尾、熟后貯藏這些步驟都可以降低酒的辣味。白酒收藏需要考慮哪幾方面?紅橋區(qū)100%純糧釀造京福二鍋頭包裝好看嗎
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據(jù)<<史記·司馬相如列傳>>，臨邛有一富家卓王孫之女文君新寡，因愛(ài)慕司馬相如，司馬相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家開(kāi)始又不予資助。于是相如就同文君來(lái)到臨邛，把自己的車(chē)馬全部賣(mài)掉，買(mǎi)下一家酒店，做賣(mài)酒生意。并且讓文君親自主持壚前的酌酒應(yīng)對(duì)顧客之事，而自己穿起犢鼻褲，與雇工們一起操作忙活，在鬧市中洗滌酒器。這個(gè)故事后來(lái)成為夫婦愛(ài)情堅(jiān)貞不逾的佳話(huà)。歷史上臨邛也成為釀酒之鄉(xiāng)，名酒輩出。文君酒成為歷史名酒，唐代羅隱的<<桃花>>詩(shī)曰:"數(shù)枝艷拂文君酒，"傳說(shuō)中還有"文君井"，陸游<<文君井>>詩(shī)曰:"落魄西州泥酒杯， 酒酣幾度上琴臺(tái)，青鞋自笑無(wú)羈束，又向文君井畔來(lái)。"河西區(qū)好喝的京福二鍋頭多少錢(qián)一瓶
北京京福萬(wàn)家酒業(yè)有限公司位于古城南街9號(hào)院5號(hào)樓9層903，是一家專(zhuān)業(yè)的北京京福萬(wàn)家酒業(yè)有限公司，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，技術(shù)實(shí)力雄厚.產(chǎn)品選用高粱為原料，以麩曲為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)飲譽(yù)。 公司主營(yíng)范圍：北京京福萬(wàn)家酒業(yè)有限公司，以線(xiàn)上、線(xiàn)下實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)方式為主。公司。在京福萬(wàn)家酒業(yè)近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌京福二鍋頭等。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專(zhuān)注于北京京福萬(wàn)家酒業(yè)有限公司，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，技術(shù)實(shí)力雄厚.產(chǎn)品選用高粱為原料，以麩曲為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)飲譽(yù)。 公司主營(yíng)范圍：北京京福萬(wàn)家酒業(yè)有限公司，以線(xiàn)上、線(xiàn)下實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)方式為主。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的紅酒，白酒，果汁。