紅曲酒是一種以紅曲米和糯米為主要原料釀制成的糧食酒,為中國特產(chǎn)。紅曲米雖然具備一定的糖化和發(fā)酵能力,卻不足以單獨產(chǎn)出高濃度的酒,因此自古以來,紅曲酒需另加酒曲來擬補。把紅曲米用于釀酒,源于何時,已甚難稽考,但不晚于北宋。北宋醫(yī)學家莊綽在其作《雞肋編》下卷中就寫到“江南、閩中公私醞釀,皆紅曲酒”。南宋末年《事林廣記》卷八中,就提到了“造紅曲法”和紅曲酒的“東陽醞法”。此外,元代的《居家必用事類全集》和元末明初的《易牙遺意》中則分別記錄了“天臺紅酒”和“建昌紅酒”的制作方法。紅曲酒被稱為中式紅酒,比葡萄酒的釀酒歷史還要長。湖州15度微醺麥力士新派紅曲酒紅酒
義烏丹溪酒是浙江省金華市義烏市的特產(chǎn)。義烏丹溪紅曲酒具有和血、幫助消化、****、*****、****、穩(wěn)定血壓等功能。義烏市南大門有一片神奇的土地,名叫赤岸。清澈的丹溪水日復一日地繞著這片土地流淌,遠遠的雙峰山充滿著生機和希望,700年來人們傳頌的名醫(yī)朱丹溪就出生在這片古老而神奇的土地上。據(jù)《義烏縣志》記載,朱丹溪名朱震亨(1281~1358),字彥修,赤岸人,因居所臨丹溪,故人稱朱丹溪。朱丹溪醫(yī)術(shù)高明,著有《宋論》、《格致余論》、《傷寒論辨》等多種醫(yī)書,和劉完善、張從正、李杲,被后人合稱為金元四大醫(yī)家。朱丹溪在他的醫(yī)學著說中多次提到飲酒,并告誡人們應當正確飲酒。他在《格致余論》的“醇酒宜冷飲論”中寫道:“若是醇者,理宜冷飲,過于肺,入于胃,然后漸溫。肺先得溫中之寒,可以補氣,一益也;次得寒中之溫,可以養(yǎng)胃,二益也;冷酒行遲,傳化以漸,不可恣飲,三益也。”同時認為“過量飲酒為飲傷之因也”,他認為:“醇酒之性,大熱有大毒,清香美味,既適于口,和血,亦宜于體,由是飲者不自覺其過多也?!彼f:“古人終日百拜,不過三爵,即無酒病,亦免酒禍”,提倡健康飲酒,適可而止,切不可貪杯傷身。溫州溫潤麥力士新派紅曲酒紅酒麥力士新派紅曲酒只有15度,酒量不好的兒女,也能陪著父親喝上一杯,這樣多好!
麥力士新派紅曲酒:《本草綱目》記載,紅曲“消食,健脾燥胃,釀酒,殺山嵐瘴氣”,脾喜干惡濕,健脾燥胃,助力養(yǎng)脾,釀酒,殺山嵐瘴氣,也就是去濕氣的意思,把體內(nèi)的濕氣排出去,也是減輕脾的工作量,替脾減負,從根本上加強脾胃功能。紅曲酒性溫,喝下去溫暖身體,酒精能夠幫助血液循環(huán),紅曲本身還具有的功能,將溫暖帶到身體各處,這也是驅(qū)寒的一種方式,一方面除濕,一方面驅(qū)寒,讓容易黏連在一起的濕寒氣抱團排出,是不是一舉兩得的秀操作。
紅曲酒的原料,釀造用紅曲米,水等都影響口感,就比如丹溪,使用自主研究獲得了**技術(shù)的紅曲發(fā)酵技術(shù),使紅曲的轉(zhuǎn)化率達99%以上,杜絕了轉(zhuǎn)化不充分導致其他菌類滋生的可能性。取水只選擇一級水源柏峰水庫的冬季水釀造,就是為了杜絕水中的雜質(zhì)和微生物,而且使用古法手工工藝釀造,因此口感會更好一些,價格也會水漲船高。當下時代,產(chǎn)品嚴重過剩,行業(yè)競爭激烈,細化領域明顯,創(chuàng)新和差異化是品牌發(fā)展的關鍵,同時,隨著90后、00后新消費群體的崛起,低度微醺和健康理性的飲酒習慣已成趨勢,麥力士新派紅曲酒細分黃酒領域,傳承民族古法釀造工藝,深挖紅曲文化,15度sfs口感,從根本上解決黃酒不被大眾認可的口感問題,麥力士新派紅曲酒將以與時俱進的創(chuàng)新思維創(chuàng)造新的機遇,在共同富裕的新時代背景下,歡迎有激情、有理想的有志之士加入麥力士,描繪新的藍圖,創(chuàng)造新的奇跡!麥力士新派紅曲酒微醺快,少量飲用就能達到微醺的狀態(tài)。
紅曲米,在我國江浙、福建、廣東等地出產(chǎn)比較多,是以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料,用紅曲霉菌發(fā)酵而成,為棕紅色或紫紅色米粒。紅曲古代稱丹曲,已有一千多年的歷史,但是直到元代,金元四大家之一的朱丹溪將制作紅曲的工藝方法進行歸納總結(jié),并做成標準收錄在《丹溪補遺》中,紅曲的制作這才有了規(guī)范可循,《丹溪補遺》中的條款可以說是古代的制作標準,而朱丹溪也因此被譽為紅曲鼻祖。紅曲是寶貴的藥食兩用食材,李時珍編著的《本草綱目》稱贊為“紅曲,人窺造化之巧者也,奇藥也”。麥力士新派紅曲酒只有15度,適合大部分人日常飲用。浙江消食麥力士新派紅曲酒功效
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