紅曲，大部分情況下是指紅曲米，在我國(guó)江浙、福建、廣東等地出產(chǎn)比較多，是以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。紅曲古代稱(chēng)丹曲，已有一千多年的歷史，但是直到元代，金元四大家之一的朱丹溪將制作紅曲的工藝方法進(jìn)行歸納總結(jié)，并做成標(biāo)準(zhǔn)收錄在《丹溪補(bǔ)遺》中，紅曲的制作這才有了規(guī)范可循，《丹溪補(bǔ)遺》中的條款可以說(shuō)是古代的制作標(biāo)準(zhǔn)，而朱丹溪也因此被譽(yù)為紅曲鼻祖。紅曲是寶貴的藥食兩用食材，李時(shí)珍編著的《本草綱目》稱(chēng)贊為“紅曲，人窺造化之巧者也，奇藥也”。丹溪酒業(yè)是釀造紅曲和紅曲酒兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。磐安消食紅曲酒工廠
丹溪紅曲酒不僅繼承了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理，而且不斷借助高科技進(jìn)行創(chuàng)新，其營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值和保健功能都極高。經(jīng)過(guò)有關(guān)**和部門(mén)測(cè)定，丹溪紅曲酒具有“一清 三降四抗”之功效：“一清”，即清體內(nèi)多余的自由基；“三降”，即改善血壓、降血 脂、***；“四抗”，有抗疲勞、抗病毒及緩解衰老。朱丹溪在《本草衍義 補(bǔ)遺》中記載:“紅曲，消食，健脾燥胃，治赤白痢，下水谷，陳久者良。釀酒， 破血行藥勢(shì)，殺山嵐瘴氣，治撲打傷損，治女人血?dú)馔醇爱a(chǎn)后惡露不盡?！苯?醫(yī)藥理論有關(guān)紅曲功能的記載，也正是上述的一些作用。衢州健脾燥胃紅曲酒紅酒紅曲具有調(diào)氣血的作用，氣色好了，女人自然就漂亮了。
曲酒屬于我們大的一種傳統(tǒng)名酒，而且這種酒的歷史還特別悠久，宋代時(shí)就被發(fā)明出來(lái)了，對(duì)于制作紅曲酒的方法，就需要我們先把糯米淘洗后浸泡，然后放入蒸格里蒸，直到米熟透沒(méi)有白心為止，接著就把酒曲放入飯里拌勻放入清水的罐里，較后把酒罐用黑袋子包起來(lái)避光，放到陰涼地方等待30天左右就可以了。紅曲酒較初起源于浙江，后來(lái)又流傳至福建等地，并被福建人作為婦女產(chǎn)后的月子酒，將其與魚(yú)、肉或雞一起燉煮后食用，具有健脾、暖胃、溫中、祛寒、、和化淤等功效，對(duì)產(chǎn)后惡露不凈及促進(jìn)產(chǎn)婦身體恢復(fù)均有良好效果。
黃酒真正的中國(guó)國(guó)酒黃酒是世界上古老的酒類(lèi)之一，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)為世界三大古酒。黃酒源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之。早在3000多年前的商周時(shí)代，國(guó)人便創(chuàng)立酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒。黃酒是符合中國(guó)人口感,適合中國(guó)菜品的酒種，口感溫而不烈、含而不露，飲用黃酒不僅能增加食欲，使人心情愉快、身體舒暢，適量常飲還有益于身心健康。丹溪酒業(yè)地處中國(guó)名醫(yī)之一朱丹溪先生的故里，浙江省歷史文化名鎮(zhèn)--義烏市赤岸鎮(zhèn)。公司主營(yíng)紅曲酒、紅曲醋、紅曲白酒系列產(chǎn)品，其中丹溪紅曲酒始創(chuàng)于1327年，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，丹溪牌被評(píng)為中華老字號(hào)。丹溪酒業(yè)以黃酒復(fù)興為品牌使命，以成為中國(guó)黃酒前列企業(yè)為目標(biāo)，致力于為廣大消費(fèi)者提供以丹溪327、丹溪紅曲酒品質(zhì)紅曲黃酒。麥力士與丹溪酒業(yè)深度合作創(chuàng)立新派紅曲酒。紅曲酒性溫，喝下去溫暖身體。
酒局應(yīng)酬，男士們推杯換盞，女士喝什么呢？飲料，礦泉水，稍微淡了一點(diǎn)，如果能端起一杯紅曲酒，是否營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)又風(fēng)情萬(wàn)種呢？紅曲酒，被稱(chēng)為中式“紅酒”，不僅顏色靚麗，口感綿潤(rùn)，而且還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，有人說(shuō)女人要少喝酒，對(duì)身體無(wú)益，但是這紅曲酒，當(dāng)初可是給產(chǎn)婦補(bǔ)元?dú)夂鹊哪兀粘ｏ嬘?，?duì)身體好處多多。紅曲酒源自元代的大醫(yī)學(xué)家、金元四大醫(yī)家之一的朱丹溪先生，1327年的朱丹溪行醫(yī)至金華鄉(xiāng)間，偶遇一村婦產(chǎn)后虛弱，無(wú)奶水育兒，母子奄奄一息。他讓其家人用自己釀制的紅曲酒喂食村婦，數(shù)日后村婦即元?dú)饣謴?fù)，奶水大增。為了紀(jì)念朱丹溪，百姓們將他創(chuàng)制的紅曲酒，取名為“丹溪紅曲酒”，用它來(lái)滋補(bǔ)坐月子的產(chǎn)婦與款待上等客人，這也成為了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)。用自己釀制的紅曲酒喂食村婦，數(shù)日后村婦即元?dú)饣謴?fù)。江西消食紅曲酒加盟
紅曲酒顏色靚麗，口感綿潤(rùn)。磐安消食紅曲酒工廠
健康中國(guó)紅曲酒，中華品牌，雙非遺工藝，國(guó)酒經(jīng)典與品質(zhì)風(fēng)尚的融合，中華養(yǎng)生文化的無(wú)上現(xiàn)寶。麥力士紅曲酒，選用國(guó)家優(yōu)級(jí)水源保護(hù)區(qū)-柏峰水，庫(kù)源頭水與仙霞泉水層巒疊嶂中交織，是釀酒的天然水源，選用上等有機(jī)糯米，純糧釀造，真有機(jī)成就經(jīng)典丹，傳承百年技藝，紅曲釀造，十二道手造工序，造就柔和微甜入口爽鮮的黃酒。黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，去除阿膠異味，這是借助黃酒的醇香。煮姜絲紅糖，黃酒煮姜絲紅糖是流傳久遠(yuǎn)的一個(gè)古老喝法，在冬季飲用可以驅(qū)寒。磐安消食紅曲酒工廠
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