甘肅飯店4D廚房設(shè)備

來源: 發(fā)布時間:2021-09-28

4D廚房光鮮開放。隨著食品安全問題不斷曝光,市民對舌尖上的安全格外關(guān)注。以往,餐飲廚房大門上的“廚房重地,閑人免進(jìn)”不僅擋住了消費(fèi)者的好奇心,也掩蓋了廚房中存在的部分食品安全問題。隨著“4D廚房”正式對外開放,吸引了不少團(tuán)隊參觀、體驗,讓消費(fèi)者近距離感受廚房的管理與規(guī)范過程,打造的“明廚亮灶”,讓消費(fèi)者吃得更放心?!斑@里給人就像走進(jìn)實驗室一樣。”4D管理要求整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位,對所有物品、設(shè)備、人的行為全部統(tǒng)一規(guī)范,并進(jìn)行明確標(biāo)示。在主廚房區(qū)域,寬敞明亮的場景令人驚嘆,廚具放置井然有序,生食熟食操作分開進(jìn)行,廚房排水明溝改成暗溝,一改廚房潮濕臟亂的景象。菜品保管統(tǒng)一用透明安全的保鮮盒存放,有條理地擺放在貨架上,毛巾、手套等小物品也整齊地掛在墻上,以科學(xué)、環(huán)保的方式,自信、透明地將廚房展現(xiàn)在公眾面前。山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司將“素質(zhì)化、專業(yè)化、人性化、制度化”作為公司管理理念。甘肅飯店4D廚房設(shè)備

央廚房整體規(guī)劃的原則包括哪些?1、符合食品加工相關(guān)設(shè)計規(guī)范;2、按照功能需求進(jìn)行嚴(yán)格分區(qū);3、平面布局應(yīng)符合產(chǎn)品加工工藝,使人流、物流、氣流、廢棄物流順暢;4、嚴(yán)格按照工藝合理選擇加工設(shè)備、廚房配套設(shè)備、物流設(shè)備、制冷設(shè)備;5、嚴(yán)格按照節(jié)能節(jié)流的原則、并注重投資的合理性;6、注重環(huán)境衛(wèi)生,解決臟亂差問題;7、長遠(yuǎn)規(guī)劃,分步實施;央廚房整體規(guī)劃的原則包括哪些?1、符合食品加工相關(guān)設(shè)計規(guī)范;2、按照功能需求進(jìn)行嚴(yán)格分區(qū);3、平面布局應(yīng)符合產(chǎn)品加工工藝,使人流、物流、氣流、廢棄物流順暢;4、嚴(yán)格按照工藝合理選擇加工設(shè)備、廚房配套設(shè)備、物流設(shè)備、制冷設(shè)備;5、嚴(yán)格按照節(jié)能節(jié)流的原則、并注重投資的合理性;6、注重環(huán)境衛(wèi)生,解決臟亂差問題;7、長遠(yuǎn)規(guī)劃,分步實施。江西酒店4D廚房定做山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司以優(yōu)良,高質(zhì)量的產(chǎn)品,滿足廣大新老用戶的需求。

4D廚房要求——堅持生熟分開的原則:對于廚房而言,菜肴種類眾多,所以對于生熟食物就需要特別的分開處理,避免產(chǎn)生交叉污染的現(xiàn)象??墒褂脤iT的儲存柜來放置熟食,生的食物也需要進(jìn)行一定的冷藏或是消毒柜來保持其新鮮度。4D廚房培訓(xùn)。一對一培訓(xùn),綜合能力提升;獨(dú)自完成餐飲相關(guān)管理。1、對客戶:干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,放心質(zhì)量的美味菜品,持續(xù)穩(wěn)定的滿意度!2、對員工:有效改善工作、生活環(huán)境,掌握標(biāo)準(zhǔn)操作流程、提升自身職業(yè)技能!3、對管理層:讓管理變得輕松、思路清晰,權(quán)重比分明,工作效率明顯提升!4、對企業(yè):大幅度提升企業(yè)對外形象、杜絕食品安全問題、規(guī)避企業(yè)人身、財產(chǎn)、物品風(fēng)險、極大降低庫存、避免損耗,有效提升人效,提升利潤3-5個點(diǎn)!5、對餐飲行業(yè):提升行業(yè)地位,工作環(huán)境好,讓餐飲人實現(xiàn)幸福工作!4D課程,歡迎大家咨詢合作。業(yè)務(wù)范圍:4d廚房基礎(chǔ)籌建,廚房建設(shè)策劃,廚房整體升級改造,協(xié)助籌建,管理咨詢,4D食品安全現(xiàn)場管理體系。山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司不懈追求產(chǎn)品質(zhì)量,精益求精不斷升級。

4D廚房實施步驟:組織:成立4D推行小組并擬定活動計劃規(guī)則:組織制定各項4D規(guī)范和審核標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn):宣傳4D基本知識、各項4D規(guī)范執(zhí)行:執(zhí)行各項4D規(guī)范,自我審核監(jiān)督:組織檢查、互相評估整個導(dǎo)入流程約45-60天時間,共三個階段,第一階段:深入企業(yè)全員授課啟動第二階段:檢查與督導(dǎo)第三階段:深入執(zhí)行并驗收備注:4D現(xiàn)場管理經(jīng)過多年來的研發(fā)升級,現(xiàn)已區(qū)分,無論你是社會餐飲、火鍋連鎖、星級酒店、西餐連鎖、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、中央廚房還是快餐品牌,我們都有著相對應(yīng)的4D執(zhí)行以及落地標(biāo)準(zhǔn),真正做到私企定制。山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司需要的是客戶的滿意,而唯有雙贏,利益共享。

驗收之后如何保障落地?根據(jù)餐飲酒店運(yùn)營管理特點(diǎn)開發(fā)制定了的課程體系,其中風(fēng)暴例會、軍師、黃埔特訓(xùn)營三大課程,為4D導(dǎo)入前端正思想和態(tài)度,提高執(zhí)行力奠定了基礎(chǔ),而餐飲酒店5+1薪酬績效考核體系的導(dǎo)入則是4D持續(xù)保持的原動力,三效定格執(zhí)行體系則實現(xiàn)了對4D現(xiàn)場管理行為的規(guī)范和監(jiān)督。所以課程體系的支撐才是單個課程體系長期見效的保障。經(jīng)過10年研發(fā),4D現(xiàn)場安全管理體系現(xiàn)已為上百家餐飲酒店成功導(dǎo)入,效果,4D之所以能在這些企業(yè)成功落地長效堅持,正是360度保障體系支撐的結(jié)果!4D現(xiàn)場安全管理體系重輔導(dǎo)、重落地、重執(zhí)行、重實踐、重結(jié)果,只求創(chuàng)新,不怕復(fù)制!每年7月(10天),1月(10天)4D課題組應(yīng)對該半年度企業(yè)實際情況進(jìn)行4D研發(fā)升級,保障每一個企業(yè)都能建立屬于自己的長效機(jī)制,讓4D真正在企業(yè)落地生花。山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司一切從實際出發(fā)、注重實質(zhì)內(nèi)容。天津會所4D廚房定制

山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司依托多年來完善的服務(wù)經(jīng)驗。甘肅飯店4D廚房設(shè)備

4D廚房有哪些好處4D現(xiàn)場安全管理體系是中成偉業(yè)酒店管理教育集團(tuán)**組,根據(jù)中國餐飲酒店業(yè)現(xiàn)狀而研發(fā)落地管理法!4D現(xiàn)場安全管理體系在根本上解決了中國餐飲酒店業(yè)現(xiàn)場管理無從下手,如何現(xiàn)場管理等棘手難題,中成偉業(yè)酒店管理教育集團(tuán)獨(dú)自研發(fā)的現(xiàn)場安全管理體系,是五常、七常、八常、6T、7T等等的升級版。具有簡單易學(xué),容易落地的優(yōu)勢!含義:4D是用來創(chuàng)造和維護(hù)良好工作環(huán)境的一種有效技術(shù),包括整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位。天天工作整理到位環(huán)境事物責(zé)任到位全體員工培訓(xùn)到位人人事事執(zhí)行到位甘肅飯店4D廚房設(shè)備

山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司擁有本公司經(jīng)營廚房設(shè)備、不銹鋼設(shè)備、廚具配件加工銷售;商用燃?xì)庠罹摺⑸逃萌济涸罹?、電加熱食品加工設(shè)備、餐桌椅、洗碗機(jī)、食品機(jī)械設(shè)備、制冷設(shè)備、飲水設(shè)備、消毒設(shè)備、教學(xué)設(shè)備、體育用品、辦公設(shè)備、鍍鋅板、彩鋼板銷售。等多項業(yè)務(wù),主營業(yè)務(wù)涵蓋消毒門,靜音灶,4D廚房,廚房設(shè)備。目前我公司在職員工以90后為主,是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的消毒門,靜音灶,4D廚房,廚房設(shè)備。公司深耕消毒門,靜音灶,4D廚房,廚房設(shè)備,正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。

標(biāo)簽: 4D廚房