伴隨著樓下綠豆面兒撲鼻的香氣和街坊鄰居買早點(diǎn)時(shí)互相問(wèn)候的聲音,這就開(kāi)始了。早出攤的是煎餅果子,六、七點(diǎn)鐘買賣就已經(jīng)開(kāi)張了。早期賣煎餅果子都是挑個(gè)擔(dān)子,擔(dān)子的一側(cè)有個(gè)小爐子,現(xiàn)做現(xiàn)賣。在1939年那場(chǎng)大水之后,賣煎餅果子的就都改成小推車了。在馬場(chǎng)道上的圣功中學(xué)(現(xiàn)新華中學(xué))、工商附中(現(xiàn)外國(guó)語(yǔ)大學(xué)三號(hào)樓)和志達(dá)中學(xué)(現(xiàn)財(cái)大)三所學(xué)校前面,有兩個(gè)煎餅果子的攤檔天天唱"對(duì)臺(tái)戲"。這倆人一個(gè)是40多歲的武清人王師傅,一個(gè)是30多歲的楊柳青人張師傅,別看倆人都是從郊縣過(guò)來(lái)的,但攤煎餅果子的手藝可真令人稱贊。久居五大道的人應(yīng)該都對(duì)這兩個(gè)天天"叫板"的煎餅果子攤兒印象很深。兩家的生意都很火,也一直沒(méi)分出誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)。到了上午十點(diǎn)左右,賣扒雞、扒鴨的小販就來(lái)了。他們用自行車馱著大提盒,里面盛的是當(dāng)天現(xiàn)做的扒雞、扒鴨和雞雜。這些小販跟其它小販的區(qū)別就是基本不吆喝,因?yàn)轭櫩投际抢现黝?,專送大宅門不愁賣。那時(shí)在五大道有三位賣扒雞、扒鴨的小販比較有名氣,分別是鴨子李、鴨子董和鴨子王,這其中買賣比較好的當(dāng)屬鴨子李,專門賣很地道的德州扒雞,吃后沒(méi)有說(shuō)不香不饞的,那會(huì)兒誰(shuí)家里懶得做飯或者想添個(gè)葷菜,就買只他家的扒雞當(dāng)午飯或晚飯了。西青區(qū)特色的小吃排行榜!河?xùn)|區(qū)特色小吃店
一說(shuō)到北京,天津那美食兒可多了,就說(shuō)北京的豆汁,爆肚,涮羊肉,烤鴨都是全國(guó)文明的,天津就更不用說(shuō)了,各類的糕點(diǎn),小吃,而且據(jù)說(shuō)天津是全國(guó)個(gè)煎餅果子可以自帶雞蛋的城市,多神奇。但要是說(shuō)到北京和天津的特色小吃,還真有一家京天紅糕點(diǎn),做的就是傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn),簡(jiǎn)直就是了一代人的記憶。京天紅糕點(diǎn)已經(jīng)有30多年了,是的老京津味道,現(xiàn)在市場(chǎng)上很多西式糕點(diǎn),土司,蛋糕之類的,很多年輕人甚至都不知道我們自己國(guó)家的糕點(diǎn)長(zhǎng)什么樣子,京天紅糕點(diǎn)在市場(chǎng)上是不一樣的風(fēng)景線。店入其名,京天紅整體設(shè)計(jì)都是使用中國(guó)紅的顏色,明亮的櫥窗里面擺著一盤盤美味的糕點(diǎn),小麻花,炸咯吱窩,紅棗粽子,逗哏糖等等都承載了我國(guó)糕點(diǎn)文化的精華。值得慶幸的是,京天紅糕點(diǎn)并沒(méi)有墨守成規(guī),也在不斷地創(chuàng)新推出了榴蓮芝士炸糕,中西結(jié)合突破壁壘,讓年輕人都非常喜歡。河?xùn)|區(qū)小吃排行榜河北區(qū)解饞的小吃便宜不?
河北區(qū)中山路“明順齋”的“什錦燒餅”,用十種不同的餡各包在燒餅里,甜餡有:澄沙餡、棗泥餡、紅果餡、豌豆花餡、白糖餡,咸餡有:豬肉餡、蘿卜絲餡、冬菜餡、大油餡、油酥餡。做起來(lái)比較復(fù)雜的是油酥燒餅,拿油酥當(dāng)餡,二斤四兩面里要用六兩油酥,這樣做出來(lái)的燒餅又酥又脆,吃著不膩人,成本也低?,F(xiàn)在的市場(chǎng)上賣的油酥燒餅,沒(méi)有一家味兒正的。老天津的點(diǎn)心、蒸食、燒餅子、糕干,雖然都是小吃,但都很講究,沒(méi)有對(duì)付的。紅學(xué)家周汝昌先生生前回憶:“蒸食好的,比點(diǎn)心好吃,與一般家常面食不同味?!北遍T里有一處“小蒸食”,并無(wú)門市,也沒(méi)有牌匾字號(hào),老主顧才知道,每日供不應(yīng)求,小細(xì)模子扣成各式花樣,面有水紅、淡黃等好幾種顏色,每種顏色的餡兒不一樣,有棗泥、山楂、豆沙等等,勝過(guò)“一品香”“桂順齋”的點(diǎn)心。
至美齋醬牛肉的牛肉味很棒,獨(dú)特的味道,有獨(dú)特的配方,難怪多年經(jīng)久不衰,這家店不止賣醬牛肉還有羊肉、羊雜等等,而且還有早點(diǎn)!每次路過(guò)都看見(jiàn)排大長(zhǎng)隊(duì),也湊個(gè)熱鬧,排隊(duì)就是奔這個(gè)確實(shí)好吃人家有老湯味就是不一樣,推薦大家試試他家的老豆腐,竟然還有麻醬,這個(gè)老豆腐的口感出乎我的意料了,油條炸的也很酥脆,早上去店里吃,不管幾點(diǎn)到人都很多,菱角湯就是云吞,我還以為是面片湯。價(jià)格還是很實(shí)惠。5塊錢一套真心的值里面醬牛肉給的巨多!特別特別特別的值下午2點(diǎn)多到的發(fā)現(xiàn)還能堂食,就買了羊湯,菱角湯,方便面,都不錯(cuò)還有牛肉包子,有湯汁的,餡很棒好吃,又發(fā)現(xiàn)新增老北京咯吱和清真素肉,周圍居民都是解饞是來(lái)購(gòu)買,價(jià)格也很合理,來(lái)的人都是絡(luò)繹不絕的!河北區(qū)清真小吃便宜嗎?
給大家介紹幾個(gè)天津的小吃:1紅果酪用紅果、白糖熬制,酸甜爽口、還開(kāi)胃、刮油。特別適合節(jié)后食用。也特別適合居家制作,制作方法也很簡(jiǎn)單。2藥糖藥都可以做成糖,也只有咱天津人才有的奇思妙想!節(jié)后大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)上火了,那趕快來(lái)幾顆藥糖。嗓子不舒服也可以吃。3豆根糖這是一個(gè)檢驗(yàn)?zāi)阊揽谑欠襁€好的零食兒!也不知道咋就做的這么硬,含多久都不化那種。小時(shí)候就愛(ài)和它較勁地咬,豆香濃郁,口感微甜,越嚼越香。吃這個(gè)的時(shí)候,必須要甩甩甩,把沫沫甩下去。4拔糖小時(shí)候就愛(ài)拿著那兩根小棍繞來(lái)繞去。玩夠了再吃!拔糖是極易勾起鄉(xiāng)愁的物件兒,每次出門在外,看見(jiàn)它情不自禁的就會(huì)想起在天津的各種記憶!5糖畫小孩的喜歡,喜歡轉(zhuǎn)指針,轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)到喜歡的圖案當(dāng)然比較好,也可以直接買自己的喜歡的圖案。邊走邊吃,倍兒開(kāi)心!不管走到哪,見(jiàn)到忍不住多看幾眼!6涼糖五顏六色的,有橘子味兒、薄荷味兒......以前大街小巷都能聽(tīng)見(jiàn)吆喝聲,現(xiàn)在少了。7吹糖人這可是個(gè)功夫活,不僅要掌握運(yùn)力還有技巧。才能讓糖人的樣子惟妙惟肖。小孩見(jiàn)了嚷嚷著想要。外地人看熱鬧,咱天津人看門道。北辰區(qū)清真小吃包裝怎么樣。北辰區(qū)好吃的小吃保質(zhì)期多久
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天天路過(guò)這,這家的牛肉燒餅和豆腐腦是我們的喜歡,鹵蛋也比一般的早點(diǎn)專業(yè),不跟你糊弄。他家的燒餅又香又脆,芝麻和麻將給的足,推薦燒餅牛肉,醬牛肉軟爛好嚼,稍微有點(diǎn)兒咸,想要多大的都有,帶筋的我覺(jué)得更好吃,油酥燒餅層次挺多的,夾牛肉更好,素牛肉真的是每次必買,豆制品做的,特別入味素八寶菜種類挺多,比素什錦要好吃,尤其里面的蘑菇,是咸甜的窗口每次都排隊(duì),下次有機(jī)會(huì)去店里吃早飯一套還是挺實(shí)惠的,而且?jiàn)A的肉還是挺多的,也嘗過(guò)各種醬制品,都挺不錯(cuò),配比合理,非常值得推薦。店面不大,但是還是干凈衛(wèi)生的。兩位姐姐服務(wù)態(tài)度也很好,很有親和力,還有其他的嘎巴菜,老豆腐,菱角湯,還有羊湯,面茶、油炸糕、素菜、素丸子等。種類還是挺齊全的外邊三個(gè)窗口都可以買,,買了好多種,味道真好。河?xùn)|區(qū)特色小吃店