浦東新區(qū)需求健康咨詢質(zhì)量保證

    連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。(3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。新職業(yè)試行期間：（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上?？荚u(píng)辦法1、按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí)；2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。4、理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者，由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心及全國(guó)商務(wù)人員職業(yè)技能考評(píng)委員會(huì)頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師證書。5、有一科達(dá)不到60分者，視為不及格，下次重新申報(bào)補(bǔ)考。培訓(xùn)教材編輯語(yǔ)音營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教程。公眾營(yíng)養(yǎng)師、公眾健康咨詢師必將成為我國(guó)**熱門的職業(yè)之一。浦東新區(qū)需求健康咨詢質(zhì)量保證

    為求助者解除健康問(wèn)題提供咨詢服務(wù)。職業(yè)等級(jí)編輯語(yǔ)音健康咨詢師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次：初級(jí)健康咨詢師（職業(yè)等級(jí)3級(jí)）、中級(jí)健康咨詢（職業(yè)等級(jí)2級(jí)）和高級(jí)健康咨詢師（職業(yè)等級(jí)1級(jí)）人員范圍編輯語(yǔ)音1、專門從事提供健康咨詢服務(wù)的專業(yè)服務(wù)人員;2、專門從事健康咨詢服務(wù)活動(dòng)的設(shè)計(jì)、組織和實(shí)施的人員;3、專門從事行業(yè)研究和專業(yè)推廣人員;4、從事與本行業(yè)相關(guān)的工作人員。申報(bào)條件編輯語(yǔ)音初級(jí)健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。2、具有健康學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)大專學(xué)歷，經(jīng)初級(jí)健康咨詢師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。3、具有其他專業(yè)本科以上學(xué)歷，經(jīng)初級(jí)健康咨詢師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。中級(jí)健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位，經(jīng)中級(jí)健康咨詢師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。2、取得健康咨詢師三級(jí)職業(yè)資格證書，連續(xù)從事健康咨詢工作滿3年，經(jīng)中級(jí)健康咨詢師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。3、具有健康學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職業(yè)任職資格，經(jīng)健康咨詢師中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。嘉定區(qū)在線健康咨詢價(jià)格多少健康咨詢指的是通過(guò)健康咨詢的技術(shù)與方法，為求助者解除健康問(wèn)題提供咨詢服務(wù)。

    又懂得公眾運(yùn)動(dòng)健身指導(dǎo)、公眾心理咨詢指導(dǎo)、公眾生活環(huán)境指導(dǎo)和整個(gè)人生經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)的高素質(zhì)綜合性公眾健康指導(dǎo)人才。據(jù)國(guó)際**機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)中國(guó)將需要公眾營(yíng)養(yǎng)師、公眾健康咨詢師約40萬(wàn)人，公眾營(yíng)養(yǎng)師、公眾健康咨詢師必將成為我國(guó)**熱門的職業(yè)之一。因此，建立一支職業(yè)化的高素質(zhì)、高水平的健康咨詢專業(yè)人員隊(duì)伍，為全社會(huì)提供健康健康咨詢服務(wù)，滿足社會(huì)大眾的健康健康需求勢(shì)在必行。已經(jīng)或準(zhǔn)備從事健康咨詢師職業(yè)的人員，都應(yīng)經(jīng)過(guò)專門的職業(yè)培訓(xùn)，通過(guò)參加鑒定獲得健康咨詢師職業(yè)資格證后方可從事健康咨詢活動(dòng)。從事工作通過(guò)健康咨詢的技術(shù)與方法，為求助者解除健康問(wèn)題提供咨詢服務(wù)。職業(yè)等級(jí)編輯語(yǔ)音健康咨詢師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次：初級(jí)健康咨詢師（職業(yè)等級(jí)3級(jí)）中級(jí)健康咨詢（職業(yè)等級(jí)2級(jí)）和高級(jí)健康咨詢師（職業(yè)等級(jí)1級(jí)）人員范圍編輯語(yǔ)音1、專門從事提供健康咨詢服務(wù)的專業(yè)服務(wù)人員;2、專門從事健康咨詢服務(wù)活動(dòng)的設(shè)計(jì)、組織和實(shí)施的人員;3、專門從事行業(yè)研究和專業(yè)推廣人員;4、從事與本行業(yè)相關(guān)的工作人員。申報(bào)條件編輯語(yǔ)音初級(jí)健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。2、具有健康學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)大專學(xué)歷。

    學(xué)習(xí)內(nèi)容編輯語(yǔ)音公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過(guò)考試，成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格證。職業(yè)培訓(xùn)編輯語(yǔ)音公共營(yíng)養(yǎng)師取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”）后，從事促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。報(bào)考級(jí)別本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教程（上）(2張)。公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。

    要改變這種狀況，需要大量具備良好職業(yè)道德的公共營(yíng)養(yǎng)師走向社會(huì)指導(dǎo)我們的居民的飲食和消費(fèi)，提供正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，而不是被利益驅(qū)使，誤導(dǎo)消費(fèi)。二、理論知識(shí)體系：飲食的復(fù)雜性決定了由飲食引起的健康問(wèn)題的復(fù)雜性，體現(xiàn)在居民正受到營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡的雙重困擾，這決定了公共營(yíng)養(yǎng)師必須具備非常***專業(yè)的知識(shí)體系，包括兩大系十五類內(nèi)容：西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（生理生化、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)、烹飪營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、西營(yíng)評(píng)價(jià)）和中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)體質(zhì)、中醫(yī)理論、中營(yíng)評(píng)價(jià)、食物性能、常用食品、體質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)膳食）。怎樣作到兩大知識(shí)體系的融會(huì)貫通，需要從業(yè)者長(zhǎng)期的專業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)積累，這是合格的公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)具備專業(yè)的素質(zhì)。三、宣教能力：營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及方式包括營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo)，要求公共營(yíng)養(yǎng)師在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上具備良好的表達(dá)能力。（1）能夠在社區(qū)、學(xué)校、團(tuán)體、食堂、賓館、餐廳普及性宣講，怎樣做到生動(dòng)具體，吸引聽眾，怎樣做到通俗易懂，怎樣做到深入淺出。（2）能夠針對(duì)個(gè)體咨詢中存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題講解指導(dǎo)和案例分析，并制做中、西醫(yī)結(jié)合的個(gè)體飲食方案。（3）能夠針對(duì)不同體質(zhì)科學(xué)配餐。通過(guò)健康咨詢的技術(shù)與方法，為求助者解除健康問(wèn)題提供咨詢服務(wù)。浦東新區(qū)質(zhì)量健康咨詢創(chuàng)新服務(wù)

據(jù)國(guó)際**機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)中國(guó)將需要公眾營(yíng)養(yǎng)師、公眾健康咨詢師約40萬(wàn)人。浦東新區(qū)需求健康咨詢質(zhì)量保證

    2001--2010年）中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法***章總則第二章食品的衛(wèi)生第三章食品添加劑的衛(wèi)生第四章食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的衛(wèi)生第五章食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法的制定第六章食品衛(wèi)生管理第七章食品衛(wèi)生監(jiān)督第八章法律責(zé)任第九章附則營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教程習(xí)題***部分基礎(chǔ)理論知識(shí)***章人體解剖生理學(xué)及食物的消化吸收第二章能量和營(yíng)養(yǎng)素第三章各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第四章食品加工與烹飪第五章營(yíng)養(yǎng)缺乏營(yíng)養(yǎng)過(guò)量第六章不同生活時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)第七章不同環(huán)境和職業(yè)人員的營(yíng)養(yǎng)第八章疾病與營(yíng)養(yǎng)第九章營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品第二部分操作技能助理營(yíng)養(yǎng)師操作技能***章食物選擇第二章食譜編制第三章營(yíng)養(yǎng)評(píng)論第四章營(yíng)養(yǎng)教育營(yíng)養(yǎng)師操作技能***章食物選擇第二章食譜編制第三章營(yíng)養(yǎng)教育第四章營(yíng)養(yǎng)教育高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師操作技能***節(jié)食物選擇第二節(jié)食譜編制第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)教育第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)教育參考答案就業(yè)前景編輯語(yǔ)音就業(yè)方向能勝任在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面的工作。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。浦東新區(qū)需求健康咨詢質(zhì)量保證

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