若說北上廣是全國餐飲發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，那么長沙就是特色餐飲集結(jié)的高地；【好口味吃出好市場】長沙人愛吃、會吃、懂吃，而且吃的挑剔、吃的任性，因此長沙的餐飲企業(yè)無論規(guī)模大小、檔次高地，只要能夠在市場上占有一席之地，就都有一個共同特點——好吃。在長沙單口味不好一項就能讓一家餐飲企業(yè)關(guān)門大吉?！敬蟊姴惋嬂瓌邮袌龌嘏块L沙餐飲商場同全國一樣，好事多磨，曲折前行；為了習(xí)慣新常態(tài)，完成可持續(xù)發(fā)展，轉(zhuǎn)型“大眾”，拼特色、拼服務(wù)、拼品質(zhì)····表現(xiàn)出極其強勁的市場活力?！緯r尚餐飲成為新湘菜代biao】湖南的會所封閉得所剩無幾，高級餐飲關(guān)門、轉(zhuǎn)租率達20%以上，高級賓館餐飲銷售額降低起伏大，連公式花費較多的農(nóng)家樂也生意清淡。湘菜連鎖加盟店利潤會受到哪些因素影響？深圳 湘聚味莊湘菜加盟賺錢嗎
湘菜連鎖加盟為想要投資餐飲行業(yè)的人提供了更好更便捷的“進入”渠道，湘菜加盟增加了人們開餐廳的信心。但是如何順利的“進入”和成功的“投資”餐飲湘菜加盟店，獲得良好的回報，還有很多技巧。之前的產(chǎn)品擴張后是否能滿足現(xiàn)有的消費者需求，以及湘菜加盟店消費環(huán)境、層次定位。同時，要形成管理模式。有良好的管理團隊，組織結(jié)構(gòu)(分工明確，財務(wù)核算，倉庫進出是否完整?各項規(guī)章制度是否完備，是否有足夠的資金來做好這個湘菜連鎖加盟等這些都是需要提前規(guī)劃好的。江蘇 湘菜加盟哪個品牌好服務(wù)品質(zhì)是是營造口碑方式之一。
開一家湘菜點并不困難，但是打造一個湘菜連鎖品牌卻不是一件簡單的事情，對于餐飲來說，品牌效應(yīng)帶來的價值還是很可觀的。那該如何打造一個湘菜連鎖品牌呢？ 1.做好宣傳工作 在湘菜連鎖品牌的創(chuàng)立初期，大家可通過各種平臺對品牌進行宣傳，包括各種媒體、雜志、網(wǎng)站進行宣傳，從而不斷提高品牌影響力 2.制定品牌中長期發(fā)展規(guī)劃 制定好品牌中長期發(fā)展規(guī)劃，做好目標(biāo)規(guī)劃，才能有階段性的進行發(fā)展 3.做好系統(tǒng)化的管理 做好湘菜品牌的系統(tǒng)化管理，可從選址、裝修、人員培訓(xùn)、宣傳推廣等方面入手，塑造管理模式 4.將湘菜品牌的產(chǎn)品定位、市場定位、價格定位確定清楚，確認(rèn)好消費人群 5.提示品牌的市場競爭力 利用湘菜品牌自身優(yōu)勢，去吸引市場，提高品牌的市場競爭力，占領(lǐng)市場獲得顧客
現(xiàn)在越來越多的人選擇做湘菜連鎖加盟，那對于做湘菜加盟店該怎么提升客流量呢？ 1.用餐環(huán)境要好 一家湘菜店，除了菜系的味道要好之外，還要有舒適的用餐環(huán)境，能給顧客帶來舒適感，這樣才能吸引顧客前來光顧；做好店鋪裝修，這樣顧客不僅能品嘗到好吃的才，還能體驗飲食文化，店鋪的生意自然也會越來越好 2.安全衛(wèi)生 現(xiàn)在顧客對食品安全的要求越來越嚴(yán)格了，不僅要讓顧客吃的開心，更要吃的放心；在經(jīng)營湘菜加盟店的過程中，就需要重視安全細(xì)節(jié)，要選用新鮮健康的食材，廚房要及時清理衛(wèi)生，創(chuàng)造一個更加健康有序的餐飲環(huán)境，從而去吸引消費者 3.做好營銷推廣 門店想要更好的發(fā)展，獲得客流量，肯定少不了營銷推廣；當(dāng)宣傳推廣工作做到位之后，門店的客流量自然機會得到提升想餐飲加盟創(chuàng)業(yè)，要知道現(xiàn)在外賣也成為一種趨勢，線上一定要搞好。
生意興隆、盈利多多是一切餐飲加盟店老板朝思暮想的事情，也是餐飲加盟老板的奮斗目標(biāo)，可夢想很美好，現(xiàn)實很骨感。許多餐飲加盟店老板都很疑惑，分明自個付出了許多，為啥生意就是不見成效呢？許多餐飲加盟店老板還沒思考明白，或許沒做本地商場調(diào)查就運營起自認(rèn)為很**的美食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)與本地人們的飲食習(xí)慣不符合，以后又換另外一個品牌做，定位不明確，這么改來改去的，給消費者形成很大的錯覺。還有些情況是在餐廳的起步階段，特別是以“夫妻檔“居多，這種做法初期會很有用。但啥工作都是老板包辦了，才能差的職工的才能得不到提高，才能強的職工覺得沒有發(fā)揮的余地不愿意待，更談不上對本身業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高和團隊的打造了。社會在前進，競賽也在加重，餐飲加盟店老板還事事不放手，啥都要管，**終效果自然即是自個累個半死?！安环判摹笔抢习謇鄣谋容^大因素。餐飲加盟，強化品牌意識，注重技術(shù)創(chuàng)新。湘潭 湘菜加盟有哪些品牌
如何做好湘菜連鎖加盟店的宣傳工作？深圳 湘聚味莊湘菜加盟賺錢嗎
人們生活水平的提高，對消費個性化的需求也不斷提高，人們更傾向于精神層次的享受和體驗。例如，一個新穎的菜品，自己品嘗到了，而別人可能并沒有品嘗到，這就成為一種談資，一種與人分享的素材?；诖?，各餐廳為迎合廣大消費者的此種消費需求，開始通過改造就餐環(huán)境，營造溫馨、個性、浪漫的就餐體驗，豐富食客的視覺美感和精神體驗。
菜品上桌擺放也是有技巧的。在餐桌上，靠近過道的位置放置當(dāng)日的急推菜，依次往里是特色菜、上菜慢的低毛利菜。不要小看這樣的擺放技巧，顧客在通過過道時，眼睛一定會觀察其他人點的菜，當(dāng)顧客發(fā)現(xiàn)有些菜“桌桌必點”時，一定會感興趣，相應(yīng)的也會點來嘗鮮。
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湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位。口味定位：老長沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認(rèn)同和喜愛。
在當(dāng)下激烈的市場競爭環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營理念，以品牌入股風(fēng)險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營/加盟門店28家，其中長沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業(yè)，長沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設(shè)機構(gòu)：
湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機構(gòu)。