GABA,它的到底作用是什么?平靜神經(jīng)、抗焦慮,醫(yī)學(xué)家已經(jīng)證明GABA是神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性傳遞物質(zhì),是腦組織中重要的神經(jīng)遞質(zhì)之一。其作用是降低神經(jīng)元活性,防止神經(jīng)細(xì)胞過熱,平靜神經(jīng)、抗焦慮。被人們稱為GABA為“情緒的維他命”,也可見它的作用如此重要。促進(jìn)腦的活性化,GABA能進(jìn)入腦內(nèi)三羧酸循環(huán),促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,同時還能提高葡萄糖代謝時葡萄糖磷酸酯酶的活性,增加乙酰膽堿的生成,擴(kuò)張血管增加血流量,并降低血氨,促進(jìn)大腦的新陳代謝,恢復(fù)腦細(xì)胞功能。植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應(yīng)激反應(yīng)有關(guān)。山東GABA保健食品供貨費用
已有文獻(xiàn)報道,植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應(yīng)激反應(yīng)有關(guān),在受到缺氧、熱激、冷激、機(jī)械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時,會導(dǎo)致GABA的迅速積累。對植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后,或通過微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加,用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點。GABA作為一種新型功能性因子,已被普遍應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市。GABA在動植物以及微生物中有較多的發(fā)現(xiàn),其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現(xiàn),在1950年又在哺乳動物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)其存在,同時被認(rèn)為是哺乳動物、昆蟲或者某些寄生蠕蟲神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)抑制劑,對神經(jīng)元的興奮程度有著重要的影響。福建粉末狀GABA哪家好人類的大腦使用GABA為了放松和減輕焦慮。
對于GABA的添加量,一般食品如飲料,咖啡,奶制品等均按推薦添加量100mg/份添加。研究結(jié)果顯示分別喂養(yǎng)天然GABA與合成GABA的小鼠血液中GABA濃度相差1.6倍,說明天然GABA的吸收效果優(yōu)于合成GABA。相關(guān)人員建議每日應(yīng)額外補(bǔ)充30mg以上的GABA。雖然GABA可由腦部的谷氨酸在專一性較強(qiáng)的谷氨酸脫羧酶作用下轉(zhuǎn)化而成,但是年齡的增長和精神壓力的加大使GABA的積累異常困難。大腦中的GABA在維持人類思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用,也就是說人體內(nèi)GABA缺乏時,會產(chǎn)生焦慮、不安、憂慮等情緒。據(jù)動物實驗和臨床試驗結(jié)果表明,GABA對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀有明顯影響,所以從膳食中提取的GABA口服攝入后會對大腦有良好的效果。1963年,研究報告稱,給動物服用GABA后發(fā)現(xiàn)可以抑制血壓升高,之后還陸續(xù)發(fā)現(xiàn)GABA有增加血流量,增加大腦供氧量,開啟腦細(xì)胞的新城代謝等功能。
GABA是改善輕度睡眠障礙的有效替代方法。近年來,富含γ-氨基丁酸食品的研究與開發(fā),成為國內(nèi)外研究的熱點。γ-氨基丁酸是一種重要的功能性非蛋白質(zhì)氨基酸,他具有增進(jìn)腦活力,調(diào)解化學(xué)信息物質(zhì)分泌,改善脂質(zhì)代謝,降低我們的血壓等生物學(xué)功能,因此,GABA在食品上的開發(fā)應(yīng)用具有廣闊的前景。GABA長久以來被認(rèn)為與植物多種應(yīng)激和防御系統(tǒng)有關(guān)。GABA會隨著植物受到刺激而升高,被認(rèn)為是植物中響應(yīng)于各種外界變化、內(nèi)部刺激和離子環(huán)境等因素如pH、溫度、外部天敵刺激的一種有效機(jī)制。植物組織中GABA的含量極低,通常在0.3~32.5μmol/g之間。
GABA普遍存在于自然界的動植物中,如綠茶、米芽、紅曲、桑葉、酸菜、味噌、醬油、面包等。正常情況下,我們都會在不經(jīng)意間補(bǔ)充GABA,但數(shù)量很少,要達(dá)到可以對健康產(chǎn)生影響的量,就需要我們更加積極的補(bǔ)充GABA,好的方式是多食用GABA含量較多的食物或者以GABA為主要成分的保健食品。γ氨基丁酸(γ讀“伽瑪”),又稱GABA,它是存在人類大腦中的一種氨基酸,是神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。適當(dāng)補(bǔ)充GABA能較好地緩解精神壓力、調(diào)節(jié)情緒,提高睡眠。GABA是一種氨基酸被人類的大腦來幫助生產(chǎn)和多巴胺的釋放。浙江GABA原料供貨公司
γ-氨基丁酸是一種化合物,化學(xué)式是C?H?NO?,別名4-氨基丁酸,是一種氨基酸。山東GABA保健食品供貨費用
GABA可以調(diào)節(jié)植物內(nèi)環(huán)境如抗氧化、催熟、保鮮植物等作用。近年來GABA在植物中也被發(fā)現(xiàn)作為信號分子在植物中傳遞擴(kuò)大信息。GABA曾在大豆、擬南芥、茉莉、草莓等植物中相繼發(fā)現(xiàn)。GABA是一種氨基酸,GABA是神經(jīng)遞質(zhì)的一員,促進(jìn)腦細(xì)胞間的交流,但是,它并不是讓大腦興奮起來,相反,是讓大腦放松的。GABA的學(xué)名叫γ-氨基丁酸,是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸。一般的氨基酸都是作為蛋白質(zhì)的原材料,也不排除一些可以單獨作用的。GABA只有一個任務(wù),那就是作為大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)。山東GABA保健食品供貨費用