歷史底蘊深厚的原酒酒廠，往往擁有更豐富的釀酒經(jīng)驗和獨特的釀造工藝。這些酒廠經(jīng)過歲月的洗禮，在長期的實踐中積累了寶貴的經(jīng)驗，對釀酒的每一個環(huán)節(jié)都有著深刻的理解和準確的把握。在茅臺鎮(zhèn)，有許多歷史悠久的酒廠，它們傳承著多年的釀造工藝 。這些酒廠從原料的選擇、制曲的工藝，到發(fā)酵、蒸餾、陳釀等環(huán)節(jié)，都遵循著傳統(tǒng)的方法，并且在傳承中不斷創(chuàng)新和優(yōu)化。例如，一些酒廠采用當?shù)靥赜械募t纓子糯高粱為原料，嚴格遵循 “12987” 傳統(tǒng)大曲醬香工藝，端午制曲、重陽下沙，歷經(jīng)一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，再經(jīng)過多年的陶壇儲存陳化，產(chǎn)出的原酒醬香突出、口感醇厚、回味悠長。這種經(jīng)過時間沉淀的釀造工藝和品質保證，是新成立的酒廠難以企及的。原酒貼牌加工，為客戶提供產(chǎn)品溯源服務，讓消費者了解產(chǎn)品生產(chǎn)全過程，增強信任度。綿陽五谷原酒廠家直銷
品質化始終是原酒行業(yè)發(fā)展的主要生命線。隨著消費者對酒品質的要求愈發(fā)嚴苛，原酒企業(yè)必須堅守品質至上的原則。這意味著在原料選擇上，更加嚴格篩選品質較優(yōu)的糧谷，確保每一粒糧食都符合品質較高的標準；在釀造工藝上，持續(xù)傳承和創(chuàng)新，不斷優(yōu)化釀造流程，提升原酒的口感和風味；在質量管控上，建立更加完善、嚴格的檢測體系，確保每一瓶原酒都能達到優(yōu)良的品質。同時，消費者對于健康飲酒的關注度不斷提高，原酒企業(yè)也在積極探索更加健康、綠色的釀造方式，減少有害物質的產(chǎn)生，滿足消費者對健康的追求 。云南大曲釀造原酒代加工原酒貼牌加工模式下，您無需投入大量資金建設酒廠，利用現(xiàn)有資源，高效推出自有品牌產(chǎn)品。
不同的儲存條件和時間對原酒品質的影響也非常大。一般來說，儲存溫度應保持在 15 - 25℃之間，相對濕度在 70% - 80% 左右，這樣的環(huán)境有利于原酒的陳化 。儲存容器也很關鍵，常見的有陶壇、不銹鋼罐等，其中陶壇具有透氣性好、含有多種礦物質等優(yōu)點，能夠促進原酒的氧化和酯化反應，使原酒更好地陳化老熟 。儲存時間方面，醬香型原酒一般需要陳釀 3 - 5 年甚至更長時間，濃香型原酒陳釀 1 - 3 年，清香型原酒陳釀 1 年左右 。例如，茅臺的醬香原酒需要經(jīng)過 5 年以上的陳釀，才能進行后續(xù)的勾調出廠，經(jīng)過長時間陳釀的茅臺原酒，醬香突出、口感醇厚、回味悠長，具有極高的品質和價值 。
客戶的反饋和評價，是了解原酒酒廠較直接、較真實的途徑。畢竟，客戶是產(chǎn)品的直接使用者，他們的親身體驗較能反映出酒廠的實際情況。通過查看客戶的評價，我們可以了解到酒廠在產(chǎn)品質量、口感、包裝，以及服務態(tài)度、交貨速度、售后支持等方面的表現(xiàn)。比如，張支云酒業(yè)集團就憑借著較優(yōu)的品質和細致的服務，贏得了客戶們的稱贊和喜愛，創(chuàng)造了幾乎 0 差評的佳績 。在服務方面，當一位山東經(jīng)銷商因臺風導致酒的包裝損壞時，張支云酒業(yè)發(fā)揚大愛舉動，為經(jīng)銷商被損壞的 150 多箱酒更換包裝，光成本費用就過萬 。這種對客戶負責的態(tài)度，不僅解決了客戶的實際問題，也贏得了客戶的信任和口碑。原酒貼牌加工，與科研機構合作，不斷創(chuàng)新釀造技術，提升產(chǎn)品核心競爭力。
原酒貼牌加工在成本控制方面有著明顯優(yōu)勢。對于品牌商而言，自行建設酒廠需要投入巨額資金用于購買土地、建設廠房、購置釀酒設備等基礎設施，這是一筆龐大的開支。而且，釀酒過程中需要專業(yè)的技術人員進行操作和管理，培養(yǎng)和組建這樣一支團隊也需要耗費大量的人力、物力和財力。此外，從原糧采購到釀造工藝的研發(fā)與優(yōu)化，都需要持續(xù)的資金投入。采用原酒貼牌加工模式，品牌商無需承擔這些費用。生產(chǎn)廠家擁有現(xiàn)成的生產(chǎn)設施、專業(yè)的技術團隊和成熟的釀造工藝，品牌商只需支付相對較低的加工費用，就能獲得符合要求的白酒產(chǎn)品。這明顯降低了品牌商的資金壓力，使他們能夠將更多資金投入到品牌推廣和市場拓展中 。原酒貼牌加工，與物流企業(yè)建立長期合作關系，確保產(chǎn)品運輸安全、快捷，降低物流成本。云南大曲釀造原酒代加工
原酒貼牌加工，借助互聯(lián)網(wǎng)平臺，拓展銷售渠道，實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。綿陽五谷原酒廠家直銷
原酒的釀造，是一場糧食與微生物的奇妙共舞，每一滴原酒都凝聚著釀酒師們的心血與智慧，承載著千年傳承的釀造技藝。在傳統(tǒng)釀造工藝的舞臺上，固態(tài)發(fā)酵法無疑是較為耀眼的主角。以高粱、小麥、大米等谷物為原料，釀酒師們將它們精心挑選、清洗、浸泡，宛如為即將開啟的釀造之旅挑選品質較優(yōu)的 “舞者”。經(jīng)過蒸煮，谷物們在高溫的催化下，釋放出自身的淀粉，仿佛打開了能量的寶庫。接著，釀酒師們小心翼翼地加入酒曲，這酒曲猶如神奇的魔法棒，在微生物的作用下，將淀粉轉化為糖分，再進一步發(fā)酵成酒精。整個發(fā)酵過程，如同一場盛大的微生物派對，釀酒師們憑借著豐富的經(jīng)驗和敏銳的感知，準確調控溫度、濕度和時間，確保這場派對有序進行。綿陽五谷原酒廠家直銷
