津維康（天津）餐飲管理有限公司帶您一起了解張家窩職工食堂托管選哪家的信息,食堂托管的基本條件是食堂經(jīng)營(yíng)面積不少于平方米，有固定場(chǎng)地。食品原料有進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)原材料，且符合衛(wèi)生要求。如果沒(méi)有進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)原材料的，應(yīng)提供相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告。餐具消毒要嚴(yán)格按照操作規(guī)程執(zhí)行。食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生良好。食堂托管的基本條件是食物質(zhì)量安全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；服務(wù)人員具備相應(yīng)的衛(wèi)生知識(shí)和技能，有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。據(jù)了解，今年上半年，該鎮(zhèn)共接待游近萬(wàn)人次。其中外地游占到了一半以上。據(jù)了解，今年以來(lái)，該鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效。

托管方的職責(zé)是負(fù)責(zé)對(duì)食堂的日常運(yùn)作、餐飲服務(wù)、餐具清洗消毒等工作，并按照有關(guān)規(guī)定向?qū)W校提供食品衛(wèi)生質(zhì)量安全*。托管方在學(xué)校開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查時(shí)應(yīng)承擔(dān)以下職責(zé)組織協(xié)調(diào)學(xué)校各級(jí)部門(mén)及有關(guān)單位進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的題及時(shí)解決。負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校各級(jí)部門(mén)及有關(guān)單位的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查，并按照有關(guān)規(guī)定向?qū)W校提供食品衛(wèi)生質(zhì)量安全*。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)學(xué)校各級(jí)部門(mén)及其他相關(guān)單位做好本單位食堂的日常管理工作。

對(duì)于托管后的餐廳，食堂要建立健全衛(wèi)生防疫、消毒等制度和檔案；在保證食品衛(wèi)生前提下，實(shí)行菜單式包裝。據(jù)悉，市政府已經(jīng)出臺(tái)了相關(guān)規(guī)定。食品衛(wèi)生管理部門(mén)還將對(duì)托管餐廳的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的行為，可以責(zé)令其停業(yè)整頓或吊銷(xiāo)許可證。同時(shí)要求各級(jí)衛(wèi)生部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)托管餐廳的監(jiān)督檢查和考核工作。餐飲公司負(fù)責(zé)提供就餐環(huán)境和服務(wù)，并向托管方提供相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。托管期限一般為兩年。托管方在承擔(dān)相關(guān)工作時(shí)要嚴(yán)格按照合同規(guī)定辦理各項(xiàng)手續(xù)，并對(duì)食堂的食品安全負(fù)責(zé)。對(duì)托管方的違約行為，要按照有關(guān)法律、法規(guī)及其他有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。對(duì)違約行為的處理，由托管方負(fù)責(zé)。食堂應(yīng)按照合同約定向托管方提供食品、餐具及服務(wù)。

張家窩職工食堂托管選哪家,餐飲服務(wù)公司是食品安全管理的主體，是食品衛(wèi)生管理的，也是食物中毒、腸道傳染病等突發(fā)事件的重要來(lái)源。我校餐飲服務(wù)公司托管工作由學(xué)院組織部負(fù)責(zé)，學(xué)院團(tuán)委具體實(shí)施。各系、部要認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市和學(xué)校有關(guān)文件精神和要求，結(jié)合自身實(shí)際制定切實(shí)可行的工作方案。托管的目的主要是為了提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，促進(jìn)學(xué)校食品安全工作。據(jù)介紹，在我省各高中、初中和小學(xué)都有部分食堂，但由于缺乏人員對(duì)其進(jìn)行管理和培訓(xùn)，使得這些學(xué)校普遍存在著經(jīng)營(yíng)方式落后、衛(wèi)生狀況不好等題。為此，教育部門(mén)要求，各級(jí)教育行政部門(mén)、學(xué)校要加強(qiáng)食堂的監(jiān)督管理工作。對(duì)于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不符合衛(wèi)生要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，將責(zé)令限期整改；逾期未整改或者整改后仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，依法吊銷(xiāo)其許可證。