冷藏車 又稱：冷凍車、保溫車、廂式貨車、防爆車、冷藏運輸車，冷藏車主要用于水果、海鮮、鮮奶等易變質(zhì)、易腐爛、易發(fā)酵貨物長途運輸.
冷藏車按制冷溫度可分為：保溫車（-5℃及以上），冷凍車（-10℃~15℃），首先根據(jù)貨物的性質(zhì)來選擇合適的溫度，也就是選擇合適的機(jī)組 2-8℃保鮮類如：蔬菜鮮花，水果，保鮮疫苗，鮮活水產(chǎn)品，電子元器件, 0--5℃冷鮮類物品如：排酸肉品，江海鮮產(chǎn)品，豆制品，疫苗制品，醫(yī)療垃圾準(zhǔn)運，巧克力等。 5--10℃，冷凍類物品如：速凍食品，速凍海鮮江鮮產(chǎn)品，凍肉制品等， -10--18℃深冷凍物品如：高級冰淇淋，高危險品，高級面包活菌酵母面團(tuán)等。 冷藏溫度零上8 度 至零下18度可調(diào)節(jié)，可選裝華泰、漢雪，上海松寒，國產(chǎn)K牌，美國開利，多士星等多種冷藏機(jī)組，可加裝備用電源。
冷藏車是專用汽車中較具有個性化的定制類汽車產(chǎn)品。
隔熱性
冷藏車的貨柜類似集裝箱，但由隔熱效果較好的材料制成，減少了熱量交換。
按車廂型式分類：面包式冷藏車、廂式冷藏車、半掛冷藏車
第
1
章
緒
論
1.1
我國冷藏車的生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀
目前中國的肉類食品廠有
2500
多家，
年產(chǎn)量
1000
多萬噸，
年產(chǎn)肉類
5600
萬
噸；速凍食品廠
2000
多家，年產(chǎn)量超過
850
萬噸；冷飲企業(yè)
1000
多家，年產(chǎn)量
1000
多萬噸；乳品企業(yè)
1500
多家，年產(chǎn)量
800
萬噸；此外還有每年
4120
萬噸
的水產(chǎn)品。
上述易腐食品的消費逐年增長，
乳品企業(yè)每年以
30%
的速度增長，
水
果、
蔬菜銷量更大。
這些總量超過億萬噸的食品都屬于易腐食品，
都需要冷藏運
輸中國高等級公路（含高速公路和一、二級公路）目前已達(dá)
20.73
萬公里，等級
公路（含三、四級公路）
131.59
萬公里，等級外的還有
36.2
萬公里，公路的密
度為
17.5
公里
/
百平方公里，其中高速公路已達(dá)
1.95
萬公里，列美國之后成為世
界第二。
